{"id":103407,"date":"2026-08-01T20:47:54","date_gmt":"2026-08-02T01:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/einsteresante.com\/?p=103407"},"modified":"2026-08-01T20:49:02","modified_gmt":"2026-08-02T01:49:02","slug":"cientificos-revelan-la-reaccion-en-cadena-que-hace-que-el-gluten-ataque-el-intestino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/2026\/08\/01\/cientificos-revelan-la-reaccion-en-cadena-que-hace-que-el-gluten-ataque-el-intestino\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos revelan la reacci\u00f3n en cadena que hace que el gluten ataque el intestino"},"content":{"rendered":"\n

La enfermedad cel\u00edaca es una afecci\u00f3n grave y cr\u00f3nica en la que el sistema inmunitario<\/a> ataca el intestino delgado cada vez que se digiere la prote\u00edna del gluten. Las personas que padecen esta enfermedad deben evitar el trigo, la cebada y el centeno.<\/p>\n\n\n\n

Sabemos que la gen\u00e9tica influye en el desarrollo de la enfermedad cel\u00edaca y que ciertas variaciones gen\u00e9ticas hacen que las personas sean m\u00e1s vulnerables a padecerla. Lo que no est\u00e1 tan claro es c\u00f3mo la fuerte alarma que se activa en el sistema inmunitario conduce al da\u00f1o tisular. En una revisi\u00f3n exhaustiva publicada en Frontiers in Immunology<\/a>, investigadores de la Universidad de Roma Tor Vergata recopilaron los hallazgos de m\u00e1s de 100 estudios previos para obtener una visi\u00f3n m\u00e1s amplia de la reacci\u00f3n en cadena de la enfermedad cel\u00edaca, lo que nos acerca a comprender c\u00f3mo funciona y c\u00f3mo podr\u00eda tratarse mejor.<\/p>\n\n\n\n

“En este art\u00edculo revisamos la evidencia disponible que respalda el papel de las c\u00e9lulas inmunitarias en el da\u00f1o tisular asociado a la enfermedad cel\u00edaca y analizamos los mecanismos b\u00e1sicos mediante los cuales se amplifica esta respuesta inmunitaria destructiva”, escriben<\/a> los investigadores en su art\u00edculo publicado.<\/p>\n\n\n\n

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Una multitud de factores contribuyen a un equilibrio saludable de la flora bacteriana intestinal. Marafini et al.,\u00a0Front. Immunol., 2026.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ese \u00e9nfasis en la amplificaci\u00f3n es clave para la revisi\u00f3n. S\u00f3lo algunas personas con predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a la enfermedad cel\u00edaca la desarrollan, por lo que deben existir otros factores contribuyentes (amplificadores) en juego.<\/p>\n\n\n\n

Est\u00e1 comprobado que uno de los factores que contribuyen al desarrollo de la enfermedad cel\u00edaca es la alteraci\u00f3n del delicado equilibrio de la flora bacteriana intestinal<\/a>. El sistema inmunitario debe protegerse de las amenazas peligrosas sin atacar hasta el punto de da\u00f1ar los tejidos sanos. En lo que respecta al gluten, una enzima llamada transglutaminasa tisular 2 (TG2) ayuda a descomponerlo; pero en aquellas personas con ciertas variantes gen\u00e9ticas, esto hace que los subproductos del gluten parezcan invasores extra\u00f1os para el sistema inmunitario, que env\u00eda un ej\u00e9rcito de linfocitos T soldados para atacar.<\/p>\n\n\n\n

“En condiciones normales, la TG2 permanece mayormente inactiva en el intestino”, escriben<\/a> los investigadores en su art\u00edculo publicado.<\/p>\n\n\n\n

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En la enfermedad cel\u00edaca se presentan multitud de problemas que pueden causar trastornos. Marafini et al.,\u00a0Front. Immunol., 2026.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

“Sin embargo, los est\u00edmulos inflamatorios o el estr\u00e9s celular pueden aumentar la producci\u00f3n y la actividad enzim\u00e1tica de la TG2, intensificando as\u00ed las respuestas inmunitarias al gluten”.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, las c\u00e9lulas T y las se\u00f1ales inflamatorias que producen no lo explican todo. Esas se\u00f1ales, junto con otros mensajes qu\u00edmicos que las acompa\u00f1an, activan a unas c\u00e9lulas inmunitarias llamadas linfocitos intraepiteliales<\/a>, que son las que eliminan las c\u00e9lulas del revestimiento intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se produce una mayor amplificaci\u00f3n: la revisi\u00f3n se\u00f1ala investigaciones m\u00e1s recientes<\/a> que sugieren que las c\u00e9lulas estructurales del intestino, llamadas c\u00e9lulas estromales, se comunican con el sistema inmunitario para perpetuar el da\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Otros estudios revisados \u200b\u200baportan pruebas de que la mezcla de bacterias intestinales influye en todo el proceso, al igual que otras prote\u00ednas del trigo y se\u00f1ales de tipo antiviral llamadas interferones de tipo I, que contribuyen al estr\u00e9s al que se somete la mucosa intestinal. Y dado que existen tantas variables que influyen en la microbiota intestinal<\/a>, es l\u00f3gico pensar que estas variables tambi\u00e9n puedan estar relacionadas con la enfermedad cel\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n

“Algunas comunidades microbianas pueden afectar no s\u00f3lo la desamidaci\u00f3n del gluten, sino tambi\u00e9n la activaci\u00f3n de la TG2, lo que sugiere que la patog\u00e9nesis de la enfermedad cel\u00edaca requiere la interacci\u00f3n de factores gen\u00e9ticos, ambientales e inmunol\u00f3gicos”, escriben<\/a> los investigadores.<\/p>\n\n\n\n

Esta revisi\u00f3n complementa los hallazgos de un estudio de 2024 publicado en Gastroenterology<\/a>, que descubri\u00f3 que la mucosa intestinal puede participar activamente en la enfermedad cel\u00edaca, y no s\u00f3lo ser una v\u00edctima del ataque de las c\u00e9lulas T. Esto se ve respaldado por otras investigaciones vinculadas a esta revisi\u00f3n, que ofrecen la visi\u00f3n m\u00e1s completa hasta la fecha sobre c\u00f3mo el desencadenante de la afecci\u00f3n tiene una serie de efectos en cadena que contribuyen a los s\u00edntomas relacionados.<\/p>\n\n\n\n

Sin un control estricto de su dieta, las personas con enfermedad cel\u00edaca \u2014aproximadamente 1 de cada 100\u2014<\/a> pueden experimentar hinchaz\u00f3n, dolor, diarrea, estre\u00f1imiento o v\u00f3mitos simplemente por comer alimentos inadecuados. Afortunadamente, una mejor comprensi\u00f3n de los mecanismos que subyacen a esta afecci\u00f3n podr\u00eda conducir, con el tiempo, a nuevos tratamientos que vayan m\u00e1s all\u00e1 de eliminar el gluten de la dieta.<\/p>\n\n\n\n

“Ser\u00e1 necesario seguir mejorando los modelos similares a la enfermedad cel\u00edaca para desentra\u00f1ar la secuencia de eventos patog\u00e9nicos y llevar a cabo pruebas precl\u00ednicas de nuevas estrategias terap\u00e9uticas”, escriben<\/a> los investigadores.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n ha sido publicada en Frontiers in Immunology<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Science Alert<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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