Cada pa\u00eds tiene que reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero, eso es un hecho. Pero c\u00f3mo hacerlo depende de cada uno, con diferentes estrategias implementadas. Para los Pa\u00edses Bajos, menos emisiones significan menos ganado, y ahora se est\u00e1 considerando un nuevo plan gubernamental que obligar\u00eda a la mayor\u00eda de los agricultores a reducir el tama\u00f1o de su ganado.<\/p>\n\n\n\n
En 2019, la Corte Suprema de La Haya oblig\u00f3 al gobierno holand\u00e9s a reducir a\u00fan m\u00e1s sus emisiones, luego de una batalla legal de siete a\u00f1os con un grupo de ONG ambientales. El gobierno acept\u00f3 el fallo y comenz\u00f3 a pensar en formas de aumentar la ambici\u00f3n clim\u00e1tica, desde cortar la energ\u00eda del carb\u00f3n o hasta ahora reducir el ganado.<\/p>\n\n\n\n
La producci\u00f3n ganadera trae varios efectos ambientales y de salud p\u00fablica. A nivel mundial, contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero y al uso excesivo de recursos finitos como la tierra y el agua. A nivel local, contribuye a los excedentes de nutrientes, afectando la calidad del suelo y del agua, adem\u00e1s de causar efectos toxicol\u00f3gicos de la aplicaci\u00f3n de plaguicidas.<\/p>\n\n\n\n
Estos problemas son especialmente relevantes en lugares con una gran densidad de poblaci\u00f3n animal y humana, como en el caso de los Pa\u00edses Bajos. El pa\u00eds tiene una de las industrias ganaderas m\u00e1s grandes de Europa, con m\u00e1s de 100 millones de bovinos, pollos y cerdos. Tambi\u00e9n es el mayor exportador de carne de la Uni\u00f3n Europea, con un valor de unos 8.800 millones de euros en 2020.<\/p>\n\n\n\n
“Somos un pa\u00eds relativamente peque\u00f1o con muchos habitantes, industria, transporte y agricultura, por lo que estamos llegando al l\u00edmite de lo que la naturaleza puede soportar”, dijo a The Guardian Rudi Buis, portavoz del Ministerio de Agricultura. \u201cEs muy urgente que abordemos el problema de los compuestos nitrogenados. Esto significa que en un futuro cercano, se deben tomar decisiones”.<\/p>\n\n\n\n
Los planes futuros La nueva medida se produce despu\u00e9s de un plan voluntario anterior para comprar la tierra a los criadores de cerdos, pero solo 300 aceptaron la oferta. As\u00ed que ahora el gobierno decidi\u00f3 intensificar su juego. Se espera una decisi\u00f3n oficial en unas semanas y ya ha causado una gran repercusi\u00f3n, con las ONG celebrando la medida y los productores de carne quej\u00e1ndose.<\/p>\n\n\n\n \u201cEs un paso en la direcci\u00f3n correcta. Har\u00edamos m\u00e1s para comprar a los agricultores y ayudarlos en la transici\u00f3n a la agricultura sostenible”, dijo Bram van Liere, activista de Friends of the Earth, a The Guardian” La crisis del nitr\u00f3geno es muy grave en los Pa\u00edses Bajos, pero tambi\u00e9n hay una deposici\u00f3n muy alta de nitr\u00f3geno en Alemania y B\u00e9lgica, por ejemplo”.<\/p>\n\n\n\n Mientras tanto, Wytse Sonnema, jefe de asuntos p\u00fablicos de la Organizaci\u00f3n de Agricultura y Horticultura de los Pa\u00edses Bajos (LTO), cuestion\u00f3 la medida, alegando que la expropiaci\u00f3n es una mala idea. En cambio, han propuesto una reubicaci\u00f3n o cierre voluntario de la granja. La expropiaci\u00f3n tomar\u00eda hasta siete a\u00f1os, por lo que no tiene sentido en el tiempo, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura representan el 14,5% de todas las emisiones humanas, y la carne de vacuno contribuye con el 41%. Y se espera que crezcan en el futuro, y se espera que la demanda de carne aumente en un 88% entre 2010 y 2050. Con esto en mente, el plan del gobierno holand\u00e9s podr\u00eda traer una soluci\u00f3n local, pero no necesariamente global.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Los funcionarios gubernamentales de los ministerios de Agricultura y Finanzas han elaborado una propuesta para reducir el n\u00famero de ganado en un 30%, algo que hasta ahora no se hab\u00eda visto en Europa. Se propusieron dos escenarios. El gobierno podr\u00eda comprar derechos de producci\u00f3n ganadera o, en cambio, obligar a los agricultores a vender sus tierras, lo que ser\u00eda mucho m\u00e1s caro.<\/p>\n\n\n\n