El aguacate, un alimento nutritivo que tambi\u00e9n tiene algunas grasas saturadas no saludables, se ha abierto camino en nuestros platos y en nuestros corazones, tanto en sentido figurado como literal. Pero, \u00bfqu\u00e9 tan bueno es, en realidad? Un nuevo estudio encontr\u00f3 que comer un aguacate al d\u00eda durante seis meses reduce los niveles de colesterol no saludables y mejora la calidad general de las dietas durante el per\u00edodo de estudio.<\/p>\n\n\n\n
Si bien estudios anteriores han encontrado una relaci\u00f3n entre comer aguacates y un peso corporal m\u00e1s bajo y la circunferencia de la cintura, este descubri\u00f3 que no era as\u00ed. Los investigadores argumentan que su estudio es el m\u00e1s grande y extenso hasta el momento sobre los efectos de los aguacates en la salud, por lo que se debe dar m\u00e1s confianza a sus resultados. Pero aunque no te hacen adelgazar, los aguacates podr\u00edan ser buenos para ti.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSi bien los aguacates no afectaron la grasa abdominal ni el aumento de peso, el estudio a\u00fan proporciona evidencia de que los aguacates pueden ser una adici\u00f3n beneficiosa a una dieta bien balanceada\u201d, dijo Kris-Etherton, autora del estudio, en un comunicado. \u201cLa incorporaci\u00f3n de un aguacate por d\u00eda en este estudio no provoc\u00f3 un aumento de peso y tambi\u00e9n provoc\u00f3 una ligera disminuci\u00f3n del colesterol LDL\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Aguacates y efectos sobre la salud Una porci\u00f3n de 100 gramos de aguacate tiene 485 miligramos de potasio y alrededor de siete gramos de fibra. Los alimentos con m\u00e1s fibra nos mantienen saciados por m\u00e1s tiempo que los alimentos bajos en fibra, lo que hace que los aguacates sean una buena opci\u00f3n para las personas que cuidan su peso. El aguacate tambi\u00e9n es rico en \u00e1cido f\u00f3lico, una vitamina B importante para la funci\u00f3n cerebral y embarazos saludables.<\/p>\n\n\n\n Para este nuevo estudio, los investigadores de Penn State realizaron un experimento de seis meses en el que participaron m\u00e1s de 1000 participantes con sobrepeso u obesidad. A la mitad se le dijo que comiera un aguacate todos los d\u00edas, mientras que la otra mitad mantuvo su dieta habitual, limitando el consumo de aguacate a menos de dos al mes. La grasa en el abdomen se midi\u00f3 antes y despu\u00e9s del estudio.<\/p>\n\n\n\n \u201cSi bien un aguacate al d\u00eda no condujo a mejoras cl\u00ednicamente significativas en la grasa abdominal y otros factores de riesgo cardiometab\u00f3licos, consumir un aguacate al d\u00eda no result\u00f3 en un aumento de peso corporal\u201d, dijo Joan Sabat\u00e9, autor del estudio, en un comunicado. “Esto es positivo porque comer calor\u00edas adicionales de los aguacates no afecta el peso corporal”.<\/p>\n\n\n\n El estudio encontr\u00f3 que comer aguacates diariamente mejor\u00f3 la calidad general de las dietas de los participantes en ocho puntos en una escala de 100 puntos. Adem\u00e1s, el estudio mostr\u00f3 que los aguacates diarios dieron como resultado una reducci\u00f3n del colesterol total de 2,9 miligramos por decilitro (mg\/dL) y una reducci\u00f3n del colesterol LDL (conocido como colesterol “malo”) de 2,5 mg\/dL.<\/p>\n\n\n\n Para los investigadores, todav\u00eda queda mucho por aprender sobre los aguacates y las dietas. Por ejemplo, a los participantes no se les dijo c\u00f3mo comer sus aguacates todos los d\u00edas, y los estudios futuros podr\u00edan analizar c\u00f3mo los participantes incorporaron los aguacates en sus dietas y si se observan diferencias en los resultados en funci\u00f3n de c\u00f3mo se comieron los aguacates.<\/p>\n\n\n\n El estudio fue publicado en el Journal of the American Heart Association<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Es justo decir que los aguacates se han convertido en un alimento cada vez m\u00e1s popular, con personas reban\u00e1ndolos para colocarlos encima de tostadas o mezclando la fruta cremosa en batidos. Se ha convertido en un verdadero elemento b\u00e1sico en las cocinas de todo el mundo, y por una buena raz\u00f3n. Los aguacates aportan una amplia gama de beneficios para la salud y tambi\u00e9n son un ingrediente vers\u00e1til a la hora de cocinar.<\/p>\n\n\n\n