Cada a\u00f1o se desperdician alrededor de 153 millones de toneladas de alimentos en la Uni\u00f3n Europea, el doble de las estimaciones anteriores y 15 millones de toneladas m\u00e1s de lo que se env\u00eda desde fuera de las fronteras de la uni\u00f3n, seg\u00fan un nuevo estudio. Esto est\u00e1 da\u00f1ando la seguridad alimentaria de la UE en medio del aumento de los precios de los alimentos y tambi\u00e9n desaf\u00eda los objetivos ambientales y clim\u00e1ticos del bloque, agregaron los autores.<\/p>\n\n\n\n
La organizaci\u00f3n ecologista Feedback EU public\u00f3 su nuevo informe “No Time to Waste” en el que revel\u00f3 cifras actualizadas sobre el desperdicio de alimentos, un problema m\u00e1s importante de lo que se pensaba. Mientras que cada a\u00f1o se desperdician 153 millones de toneladas de alimentos, se importan 138 millones de toneladas de productos agr\u00edcolas a un costo de $150 mil millones.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn un momento de altos precios de los alimentos y una crisis del costo de vida, es un esc\u00e1ndalo que la UE est\u00e9 tirando potencialmente m\u00e1s alimentos de los que importa\u201d, dijo Frank Mechielsen, director ejecutivo de Feedback EU, en un comunicado de prensa. \u201cLa UE ahora tiene una gran oportunidad para establecer objetivos legalmente vinculantes para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos de la granja a la mesa\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Abordar el desperdicio de alimentos Como principal emisor, el desperdicio de alimentos de la UE representa al menos el 6% de sus emisiones totales y le cuesta al bloque m\u00e1s de 140.000 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o. La magnitud del desperdicio es especialmente preocupante si se considera que m\u00e1s de 30 millones de personas no pueden pagar una comida de calidad cada dos d\u00edas, un problema que afecta de manera desproporcionada a las mujeres y los grupos marginados.<\/p>\n\n\n\n La Comisi\u00f3n Europea se comprometi\u00f3 con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3 de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030, pero la UE no est\u00e1 en camino de cumplir este objetivo, argumentaron los activistas. El Parlamento Europeo solicit\u00f3 a la UE que probara objetivos para reducir a la mitad el desperdicio de alimentos en 2012 y luego que introdujera objetivos legalmente vinculantes de la granja a la mesa en 2017.<\/p>\n\n\n\n La Comisi\u00f3n est\u00e1 trabajando actualmente en un conjunto de propuestas para objetivos de desperdicio de alimentos legalmente vinculantes para los estados miembros de la UE. Los objetivos que deben establecerse incluyen tanto su ambici\u00f3n (con opciones que van desde una reducci\u00f3n del 10 al 50% para 2030) como su alcance (minorista y consumidor o de la granja a la mesa). Esto presenta una oportunidad para dar pasos audaces, argumentan los activistas.<\/p>\n\n\n\n Feedback EU est\u00e1 solicitando a la Comisi\u00f3n Europea que establezca objetivos legalmente vinculantes para una reducci\u00f3n del 50% del desperdicio de alimentos de la granja a la mesa para 2030. Un total de 43 organizaciones ecol\u00f3gicas sin fines de lucro ya han apoyado el objetivo, incluida la Oficina Ambiental Europea, Zero Waste Europe, empresas de desperdicio de alimentos y miembros de la Plataforma de la UE sobre p\u00e9rdidas y desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n \u201cTodos los pa\u00edses de la UE se hab\u00edan comprometido a reducir a la mitad el desperdicio de alimentos dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Sin embargo, casi diez a\u00f1os despu\u00e9s, no han logrado mucho y nuestras econom\u00edas a\u00fan generan cantidades incre\u00edblemente altas de desperdicio de alimentos\u201d, dijo en un comunicado Piotr Barczak, Oficial Principal de Pol\u00edticas de la Oficina Ambiental Europea.<\/p>\n\n\n\n Se puede acceder al informe completo aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos es una de las acciones m\u00e1s importantes que los pa\u00edses pueden tomar para combatir la crisis clim\u00e1tica y tambi\u00e9n mejorar la resiliencia del sistema alimentario. El IPCC estima que, entre 2010 y 2016, la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos a nivel mundial equivalieron a entre el 8 y el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y le costaron al mundo alrededor de 1 bill\u00f3n de d\u00f3lares al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n