El cultivo del aceite de palma es uno de los m\u00e1s da\u00f1inos para el medio ambiente, no s\u00f3lo causa una masiva deforestaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n provoca la p\u00e9rdida de biodiversidad debido a la quema de bosques y, como en toda agricultura extensiva, la alteraci\u00f3n permanente del suelo, las emisiones de gases de efecto invernadero y la contaminaci\u00f3n del aire. As\u00ed que \u00bfHay opciones m\u00e1s verdes?<\/p>\n\n\n\n
Con un poco de investigaci\u00f3n acerca del impacto ambiental de cultivos alternativos, algunos investigadores creen que reemplazar un mal por otro podr\u00eda ser peor. Boicotear el cultivo del aceite de palma podr\u00eda ser \u00fatil por razones pol\u00edticas o sociales, pero desde el punto de vista ambiental podr\u00eda ser peor.<\/p>\n\n\n\n
Un estudio que comparaba los cultivos de aceite de palma con los de otros aceites vegetales ha reforzado esas preocupaciones.<\/p>\n\n\n\n
Si bien se sabe del fuerte impacto ambiental del cultivo de aceite de palma, la investigaci\u00f3n en el impacto y las compensaciones ambientales de otros cultivos es a\u00fan limitada.<\/p>\n\n\n\n
“Nuestra revisi\u00f3n destaca que, aunque siguen existiendo brechas sustanciales en nuestra comprensi\u00f3n de la relaci\u00f3n entre los impactos ambientales, socioculturales y econ\u00f3micos de la palma aceitera, y el alcance, el rigor y la eficacia de las iniciativas para abordarlos, ha habido poca investigaci\u00f3n sobre los impactos y compensaciones de otros cultivos oleaginosos “, escriben.<\/p>\n\n\n\n
A\u00fan as\u00ed, recurrimos a ellos en cantidades cada vez mayores. En general, la demanda de aceites vegetales, de los cuales el aceite de palma es un subconjunto, est\u00e1 en camino de aumentar en un 46% para 2050. Si bien otros cultivos de aceite vegetal podr\u00edan competir por esta demanda, muchos tambi\u00e9n requieren deforestaci\u00f3n y desmonte.<\/p>\n\n\n\n
Los cultivos de aceite de palma, por otro lado, rinden hasta diez veces m\u00e1s producto por unidad de tierra y pueden cultivarse en sitios inadecuados para muchos otros cultivos. Un informe de la Uni\u00f3n Internacional para la Conservaci\u00f3n de la Naturaleza de 2018 inform\u00f3 que las palmas de aceite representan alrededor del 35% de todos los cultivos de aceite vegetal, mientras que crecen en solo el 10% de la tierra asignada.<\/p>\n\n\n\n
Est\u00e1 claro que el aceite de palma ha jugado un papel clave en la deforestaci\u00f3n en todo el mundo, especialmente al principio, cuando se estaban agregando nuevas plantaciones. Pero entre 2000 y 2013, una revisi\u00f3n de 23 estudios encontr\u00f3 que solo el 0.2% de la deforestaci\u00f3n global fue causada por el desarrollo de la palma aceitera.<\/p>\n\n\n\n
Hoy en d\u00eda, cultivos alternativos como la soja en realidad causan el doble de deforestaci\u00f3n, especialmente en ecosistemas preciosos como el Amazonas.<\/p>\n\n\n\n
“Otros cultivos oleaginosos a\u00fan no se han mapeado a nivel mundial con niveles similares de precisi\u00f3n, lo que excluye evaluaciones y comparaciones detalladas”, escriben los autores.<\/p>\n\n\n\n
Simplemente necesitamos m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo se comparan estos otros cultivos y sus impactos ambientales. El aceite de coco, por ejemplo, se cultiva principalmente en los tr\u00f3picos, donde las especies end\u00e9micas pueden ser particularmente vulnerables a la planta invasora.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, a medida que aumenta la presi\u00f3n contra la industria del aceite de palma, el mundo ha ignorado en gran medida sus alternativas. Poner fin a una mayor deforestaci\u00f3n y p\u00e9rdida de biodiversidad probablemente requerir\u00e1 una combinaci\u00f3n de enfoques, argumentan los autores, y los cultivos de aceite de palma deber\u00edan ser parte de eso.<\/p>\n\n\n\n
Si las antiguas plantaciones de aceite de palma se hacen m\u00e1s sostenibles y se cultivan nuevas plantaciones en \u00e1reas ya deforestadas o ecosistemas degradados, algunos estudios incluso sugieren que estos cultivos podr\u00edan producir menos emisiones de carbono que otras plantas oleaginosas, como la colza europea.<\/p>\n\n\n\n
Si eso es cierto, boicotear el aceite de palma en realidad podr\u00eda generar m\u00e1s emisiones mientras tratamos de compensar su p\u00e9rdida con otros cultivos m\u00e1s da\u00f1inos. Por otro lado, mantener el aceite de palma y tener cuidado con el lugar donde lo plantamos y c\u00f3mo lo cultivamos podr\u00eda salvar las turberas y los bosques v\u00edrgenes.<\/p>\n\n\n\n
Ya existe una certificaci\u00f3n para el aceite de palma sostenible, que podr\u00eda ampliarse para permitir a los consumidores una mayor toma de decisiones al comprar alimentos. Pero si realmente queremos tomar las decisiones m\u00e1s ecol\u00f3gicas para el futuro de nuestro planeta y la raza humana, simplemente necesitamos m\u00e1s investigaci\u00f3n sobre qu\u00e9 plantas son m\u00e1s sostenibles y por qu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
“Se necesita con urgencia informaci\u00f3n coherente y comparable sobre el alcance y las consecuencias de otros cultivos oleaginosos para fomentar un uso m\u00e1s eficiente de la tierra”, concluye la revisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Nature Plants<\/a> a trav\u00e9s de Science Alert<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El cultivo del aceite de palma es uno de los m\u00e1s da\u00f1inos para el medio ambiente, no s\u00f3lo causa una masiva deforestaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n provoca la p\u00e9rdida de biodiversidad debido a la quema de bosques y, como en toda agricultura extensiva, la alteraci\u00f3n permanente del suelo, las emisiones de gases de efecto invernadero y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-2659","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medio-ambiente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2659"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2669,"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2659\/revisions\/2669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}