Por primera vez, los investigadores han identificado una fecha en la que la \u00e9lite del Imperio Mongol beb\u00eda leche de yak, seg\u00fan un estudio codirigido por un investigador de la Universidad de Michigan. Al analizar las prote\u00ednas que se encuentran en el c\u00e1lculo dental antiguo, un equipo internacional de investigadores proporciona evidencia directa del consumo de leche de m\u00faltiples rumiantes, incluido el yak. Adem\u00e1s, descubrieron prote\u00ednas de la leche y la sangre asociadas tanto con caballos como con rumiantes. Los resultados del equipo se publican en Communications Biology.<\/p>\n\n\n\n
El estudio presenta nuevos hallazgos de prote\u00ednas de un cementerio de \u00e9lite de la era mongola con una conservaci\u00f3n excepcional en el permafrost. Este es el primer ejemplo de leche de yak recuperado de un contexto arqueol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n
Investigaciones anteriores indican que la leche ha sido un recurso fundamental en Mongolia durante m\u00e1s de 5000 a\u00f1os. Si bien el consumo de leche de vaca, oveja, cabra e incluso caballo se ha fechado con seguridad, hasta ahora, ha sido dif\u00edcil determinar cu\u00e1ndo las personas comenzaron a beber leche de yak. Comprender cu\u00e1ndo y d\u00f3nde los humanos domesticaron esta especie ic\u00f3nica se ha limitado a restos de yak rara vez recuperados y representaciones art\u00edsticas de yaks. Sin embargo, no est\u00e1 claro si son salvajes o dom\u00e9sticos. El descubrimiento de un cementerio de \u00e9lite de la era mongola en el norte de Mongolia sorprendi\u00f3 a los investigadores.<\/p>\n\n\n\n
“Nuestro hallazgo m\u00e1s importante fue una mujer de \u00e9lite enterrada con un sombrero de corteza de abedul llamado bogtog y t\u00fanicas de seda que representaban un drag\u00f3n dorado de cinco garras. Nuestros an\u00e1lisis prote\u00f3micos concluyeron que bebi\u00f3 leche de yak durante su vida”, dijo Alicia Ventresca-Miller, asistente de la U-M. profesor de antropolog\u00eda. “Esto nos ayud\u00f3 a verificar el uso a largo plazo de este animal ic\u00f3nico en la regi\u00f3n y sus v\u00ednculos con los gobernantes de \u00e9lite”.<\/p>\n\n\n\n
Ubicada a lo largo de una cresta de gran altura cubierta de niebla, la ubicaci\u00f3n lleva el nombre de “Khorig”, que significa tab\u00fa. Puede ser que este cementerio fuera considerado de \u00e9lite, ya que los investigadores recuperaron evidencia de conexiones con la \u00e9lite gobernante, incluido un drag\u00f3n de cinco garras representado en una vasija de Cizhou y una t\u00fanica tradicional o deel.<\/p>\n\n\n\n
“Los recipientes de cer\u00e1mica se convirtieron en linternas hechas de productos l\u00e1cteos, lo que revel\u00f3 ideas religiosas de larga data y la vida cotidiana de las \u00e9lites del imperio mongol”, dijo J. Bayarsaikhan, investigador del Instituto Max Planck para la Ciencia de la Historia Humana. y el Museo Nacional de Mongolia.<\/p>\n\n\n\n
Los arque\u00f3logos han pasado a\u00f1os recolectando y conservando piezas de seda y cuero esparcidas por la superficie cerca de los entierros. Desafortunadamente, en las \u00faltimas d\u00e9cadas, el permafrost ha comenzado a derretirse y los sitios han sido fuertemente saqueados.<\/p>\n\n\n\n
“El grado de saqueo que estamos viendo no tiene precedentes. Casi todos los entierros que podemos localizar en la superficie han sido destruidos recientemente por la actividad de saqueo”, dijo Julia Clark de Nomad Science.<\/p>\n\n\n\n
Los arque\u00f3logos sospecharon durante mucho tiempo que esta \u00e1rea era importante y sigue siendo una de las principales \u00e1reas de pastoreo de yaks en la actualidad. Si bien se perdi\u00f3 mucho para los saqueadores, lo que quedaba de los entierros a\u00fan estaba bien conservado dentro del permafrost.<\/p>\n\n\n\n
Un equipo internacional de investigadores utiliz\u00f3 el an\u00e1lisis prote\u00f3mico del c\u00e1lculo dental para identificar las dietas de las \u00e9lites de la era mongola. Encontraron prote\u00ednas asociadas a la leche, la sangre y otros tejidos que hab\u00edan sido consumidos por diferentes individuos.<\/p>\n\n\n\n
“Lo que es realmente emocionante es que entre las vacas y los yaks, solo hay una diferencia en la secuencia de amino\u00e1cidos en la prote\u00edna de la leche que se recupera con mayor frecuencia y, en este caso, pudimos recuperar la parte que es espec\u00edfica del yak, Bos mutus<\/em>“, dijo el codirector del estudio y especialista en paleoprote\u00f3mica Shevan Wilkin de la Universidad de Z\u00farich y el Instituto Max Planck para la Ciencia de la Historia Humana.<\/p>\n\n\n\n Debido a la incre\u00edble conservaci\u00f3n que fue posible gracias a las condiciones ambientales del permafrost, el equipo pudo identificar prote\u00ednas intrigantes recuperadas por primera vez de muestras arqueol\u00f3gicas. Estos inclu\u00edan prote\u00ednas de cuajada de leche de yegua, as\u00ed como prote\u00ednas de sangre caprina y equina que no se hab\u00edan recuperado previamente del c\u00e1lculo dental.<\/p>\n\n\n\n