Tendemos a pensar en las ciudades como lugares para autom\u00f3viles y edificios, pero puede ser prudente repensar eso. Las ciudades pueden albergar oasis verdes que son \u00fatiles tanto para el ecosistema local como para los humanos. Las ciudades tambi\u00e9n pueden ayudar a cultivar alimentos localmente, brindando beneficios ambientales y alimentando a los habitantes urbanos. De hecho, los huertos urbanos pueden tener un rendimiento comparable al de las granjas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn un mundo de creciente urbanizaci\u00f3n tanto en los pa\u00edses en desarrollo como en los desarrollados, la producci\u00f3n de alimentos en las ciudades y sus alrededores tiene el potencial de mejorar los resultados nutricionales y de salud, aliviar la pobreza y, al mismo tiempo, proporcionar un h\u00e1bitat para la vida silvestre y crear ciudades sostenibles\u201d, dijo Beth Nicholls miembro de UKRI Future Leaders, en la Universidad de Sussex.<\/p>\n\n\n\n
Nichols present\u00f3 los resultados del estudio en la conferencia Ecology Across Borders y, aunque los hallazgos a\u00fan no han sido revisados por pares, podr\u00edan ser significativos para muchas \u00e1reas urbanas de todo el mundo. Los investigadores analizaron el desempe\u00f1o de los jardines urbanos en la ciudad brit\u00e1nica de Brighton durante un per\u00edodo de dos a\u00f1os. Registraron las visitas de polinizadores a este jard\u00edn (m\u00e1s de 2000 visitas de polinizadores, y las abejas representan casi la mitad de las visitas de polinizadores). Los investigadores notaron que, sorprendentemente, las moscas representaron el 34% de las visitas de polinizadores.<\/p>\n\n\n\n
En general, las granjas urbanas produjeron alrededor de 70 kg durante una temporada, con un promedio de 1 kg de frutas y verduras polinizadas por insectos por metro cuadrado, dentro del rango de las granjas especializadas. Los rendimientos se lograron con un uso limitado de pesticidas, lo que indica un da\u00f1o ambiental bajo adem\u00e1s del alimento en s\u00ed y beneficios para la diversidad, como la creaci\u00f3n de h\u00e1bitats.<\/p>\n\n\n\n
No es la primera vez que los investigadores destacan los beneficios de la agricultura urbana. En 2020, un estudio encontr\u00f3 que usando solo el 10% de los jardines y parques de la ciudad, alrededor del 15% de la poblaci\u00f3n de la ciudad podr\u00eda alimentarse con alimentos locales bajos en pesticidas. Existen limitaciones para la agricultura urbana (requiere mucho trabajo y es dif\u00edcil de escalar), por lo que no esperar\u00eda que alimente a una ciudad por s\u00ed sola, pero podr\u00eda ser un complemento \u00fatil para los tipos convencionales de agricultura. De hecho, la ONU estima que la agricultura urbana produce alrededor del 20% de los alimentos del mundo, adem\u00e1s de ser m\u00e1s sostenible que la agricultura convencional.<\/p>\n\n\n\n
“El Reino Unido importa aproximadamente 8.000 millones de libras esterlinas de frutas y verduras cada a\u00f1o, pero nuestros resultados muestran que los espacios verdes en las ciudades, como los huertos y los jardines comunitarios, podr\u00edan desempe\u00f1ar un papel importante para satisfacer esa demanda a escala local”.<\/p>\n\n\n\n
Los m\u00e9todos de este estudio tambi\u00e9n podr\u00edan adaptarse para estudios en otras partes del mundo. De hecho, actualmente se est\u00e1 organizando un estudio similar en Calcuta, India. Nicholls concluye:<\/p>\n\n\n\n
\u201cActualmente estamos colaborando con investigadores del Centro de Estudios de Polinizaci\u00f3n de la Universidad de Calcuta, que est\u00e1n explorando la viabilidad de la producci\u00f3n urbana de alimentos en la India, un pa\u00eds en desarrollo donde la producci\u00f3n urbana de alimentos ocurre a mayor escala y los alimentos se producen tanto para uso personal consumo y para la venta en los mercados\u201d.<\/p>\n\n\n\n