{"id":34952,"date":"2023-05-06T19:17:54","date_gmt":"2023-05-07T00:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/einsteresante.com\/?p=34952"},"modified":"2023-05-06T19:17:54","modified_gmt":"2023-05-07T00:17:54","slug":"un-rapido-aumento-en-los-ataques-de-hongos-pone-en-riesgo-el-suministro-global-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/2023\/05\/06\/un-rapido-aumento-en-los-ataques-de-hongos-pone-en-riesgo-el-suministro-global-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Un r\u00e1pido aumento en los ataques de hongos pone en riesgo el suministro global de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p>El a\u00f1o pasado, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud public\u00f3 una clasificaci\u00f3n de pat\u00f3genos f\u00fangicos que pueden infectar a los humanos. Muchos de estos han desarrollado resistencia a los tratamientos y se est\u00e1n volviendo muy peligrosos. Sin embargo, los hongos representan otra amenaza indirecta para la salud humana. Los cient\u00edficos ahora advierten que el cambio clim\u00e1tico provocar\u00e1 un aumento de los ataques de hongos en los cultivos, lo que amenaza la seguridad alimentaria mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>Las expectativas de hongos ya son una gran amenaza para los cultivos en todo el mundo. A nivel mundial, destruyen entre el 10% y el 23% de la producci\u00f3n anual de los agricultores, m\u00e1s entre un 10% y un 20% adicional despu\u00e9s de la cosecha, arruinando suficientes cultivos para alimentar hasta cuatro mil millones de personas. Sin embargo, se espera que tales p\u00e9rdidas aumenten mucho m\u00e1s en un mundo que se calienta.<\/p>\n\n\n\n<p>Los medios del calentamiento global permiten que los pat\u00f3genos que antes se limitaban a las \u00e1reas tropicales se propaguen cada vez m\u00e1s, dijeron investigadores del Reino Unido y Alemania. En particular, las infecciones f\u00fangicas se han desplazado hacia el norte a un ritmo de siete kil\u00f3metros por a\u00f1o desde la d\u00e9cada de 1990. Las altas temperaturas tambi\u00e9n conducen a nuevas variantes de pat\u00f3genos, mientras que las tormentas m\u00e1s fuertes pueden propagar las esporas a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cA medida que se proyecta que nuestra poblaci\u00f3n mundial aumente, la humanidad enfrenta desaf\u00edos sin precedentes para la producci\u00f3n de alimentos. Ya estamos viendo p\u00e9rdidas masivas de cultivos por infecciones f\u00fangicas, que podr\u00edan sustentar a millones de personas cada a\u00f1o. Esta preocupante tendencia solo puede empeorar\u201d, dijo Eva Stukenbrock, una de las autoras del art\u00edculo, en un comunicado.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El camino a seguir<br><\/strong>Sarah Gurr, la otra autora del art\u00edculo, dijo que los hongos recientemente obtuvieron cierta atracci\u00f3n debido al programa The Last of US, en el que los hongos se apoderan de los cerebros humanos. \u201cSi bien la historia es ciencia ficci\u00f3n, advertimos que podr\u00edamos ver una cat\u00e1strofe de salud global causada por la r\u00e1pida propagaci\u00f3n mundial de infecciones f\u00fangicas\u201d, dijo en un comunicado.<\/p>\n\n\n\n<p>En su art\u00edculo, los investigadores advirtieron sobre una &#8220;tormenta perfecta&#8221; que est\u00e1 causando que las infecciones por hongos se propaguen m\u00e1s r\u00e1pido. Entre los factores est\u00e1 el hecho de que los hongos son muy resistentes y permanecen viables en el suelo hasta por 40 a\u00f1os, con esporas que pueden viajar a trav\u00e9s de los continentes. Tambi\u00e9n son incre\u00edblemente adaptables, con diversidad gen\u00e9tica entre especies.<\/p>\n\n\n\n<p>La agricultura moderna significa tener grandes \u00e1reas de cultivos gen\u00e9ticamente uniformes, lo que proporciona el caldo de cultivo y alimentaci\u00f3n ideal para los hongos, dijeron los investigadores. Tambi\u00e9n son capaces de evolucionar m\u00e1s all\u00e1 de las formas tradicionales de controlar su propagaci\u00f3n. El uso de fungicidas que se dirigen a un solo proceso celular permite que los hongos desarrollen resistencia a ellos.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, hay razones para tener esperanza. En 2020, un equipo de investigadores descubri\u00f3 una qu\u00edmica que podr\u00eda allanar el camino para un nuevo tipo de producto antif\u00fangico. Cambiar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas tambi\u00e9n podr\u00eda ser parte de la soluci\u00f3n. La investigaci\u00f3n en Dinamarca se mostr\u00f3 prometedora al plantar mezclas de semillas que portan una variedad de genes que son resistentes a la infecci\u00f3n por hongos.<\/p>\n\n\n\n<p>La tecnolog\u00eda tambi\u00e9n puede resultar crucial, dijeron los investigadores. La inteligencia artificial, los sat\u00e9lites y las herramientas de detecci\u00f3n remota est\u00e1n comenzando a producir una vigilancia m\u00e1s eficaz de las enfermedades f\u00fangicas. En general, argumentan que proteger los cultivos del mundo de los hongos requerir\u00e1 un enfoque m\u00e1s unificado, que re\u00fana a cient\u00edficos, agricultores, financiadores y legisladores.<\/p>\n\n\n\n<p>El riesgo de pat\u00f3genos de cultivos es significativo y est\u00e1 creciendo. Ser\u00eda prudente prestarle atenci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El art\u00edculo fue publicado en la revista <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/d41586-023-01465-4\">Nature<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.zmescience.com\/ecology\/rapid-rise-in-fungal-attacks-poses-severe-threat-to-global-food-supply\/\">ZME Science<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El a\u00f1o pasado, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud public\u00f3 una clasificaci\u00f3n de pat\u00f3genos f\u00fangicos que pueden infectar a los humanos. Muchos de estos han desarrollado resistencia a los tratamientos y se est\u00e1n volviendo muy peligrosos. Sin embargo, los hongos representan otra amenaza indirecta para la salud humana. 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