Las personas que han visto repetidamente v\u00eddeos inmersivos de otras personas consumiendo dulces, posteriormente tienen un deseo significativamente menor de consumirlos, seg\u00fan ha descubierto un equipo de cient\u00edficos de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur). La visualizaci\u00f3n de videos inmersivos implica el uso de tecnolog\u00edas innovadoras, como auriculares de realidad virtual (VR) o realidad aumentada (AR), videos de 360 grados y seguimiento de movimiento, para transportar al espectador al video mismo, permiti\u00e9ndole sentirse como un participante activo en lugar de hacerlo que un observador pasivo.<\/p>\n\n\n\n
Estudios anteriores han encontrado v\u00ednculos entre ver un video inmersivo una vez y luego informar una disminuci\u00f3n del apetito, pero no han investigado el impacto de la exposici\u00f3n repetida a los videos. Descubrieron que los espectadores que vieron el video inmersivo de comer dulces 30 veces consumieron posteriormente un promedio de un tercio menos de dulces (32% a 38% menos de dulces), lo que equivale a alrededor de tres piezas menos. Esto se compara con aquellos que comieron un promedio de diez dulces despu\u00e9s de ver el video de control, que mostraba una sola moneda insertada en una lavadora 30 veces. Los investigadores de NTU sugieren que mirar repetidamente los videos hace que los participantes se imaginen ingiriendo y probando los dulces, lo que los lleva a pensar o creer que ya los hab\u00edan consumido, reduciendo su deseo por ellos.<\/p>\n\n\n\n
Los investigadores explicaron que la reducci\u00f3n del deseo por los dulces fue causada por un efecto llamado habituaci\u00f3n, que es una disminuci\u00f3n en la respuesta fisiol\u00f3gica y conductual resultante de la estimulaci\u00f3n repetida. Por lo tanto, los individuos que est\u00e1n habituados se vuelven menos motivados para responder a las se\u00f1ales alimentarias, mostrando menos deseo de obtener o consumir el alimento.<\/p>\n\n\n\n
Para medir el efecto de la exposici\u00f3n repetida a videos inmersivos sobre el deseo de una persona de consumir dulces, los investigadores ofrecieron dulces M&M a los participantes que hab\u00edan visto un video inmersivo de personas consumiendo M&Ms que se repiti\u00f3 30 veces, con un total de ocho minutos de visualizaci\u00f3n. En el estudio participaron 317 residentes de Singapur, de 21 a 28 a\u00f1os de edad, y la demograf\u00eda de los participantes refleja la composici\u00f3n de la sociedad multi\u00e9tnica de Singapur.<\/p>\n\n\n\n
El profesor asistente Benjamin Li Junting, de la Escuela de Comunicaci\u00f3n Wee Kim Wee (WKWSCI) de NTU, quien dirigi\u00f3 el estudio, dijo: “Nuestros hallazgos sugieren que ver videos inmersivos relacionados con los alimentos puede ser una forma de inducir la saciedad y reducir la cantidad de alimentos consumidos”. despu\u00e9s de mirar. Esto podr\u00eda ser \u00fatil para personas que buscan frenar su apetito o controlar conductas alimentarias compulsivas. Por ejemplo, los m\u00e9dicos podr\u00edan aprovechar la habituaci\u00f3n como mecanismo psicol\u00f3gico en las intervenciones terap\u00e9uticas para los pacientes. Esto posiblemente puede aparecer en forma de visiones repetidas de otros personas que comen alimentos, lo que lleva a una reducci\u00f3n del deseo de comer o induce sentimientos de saciedad o plenitud”.<\/p>\n\n\n\n
Los investigadores dijeron que el estudio se inspir\u00f3 en los v\u00eddeos de mukbang, que se originaron en Corea del Sur y son conocidos por mostrar un consumo excesivo de alimentos. Agregaron que sus hallazgos podr\u00edan contribuir a una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de c\u00f3mo los videos inmersivos impactan los h\u00e1bitos alimentarios compulsivos e informar estrategias para dise\u00f1ar intervenciones o pautas para promover conductas alimentarias m\u00e1s saludables en contextos de consumo de medios. La naturaleza inmersiva de estos videos, combinada con sus est\u00edmulos visuales y auditivos, despert\u00f3 el inter\u00e9s en comprender c\u00f3mo ver dicho contenido podr\u00eda afectar potencialmente los h\u00e1bitos alimentarios compulsivos.<\/p>\n\n\n\n
Los investigadores ten\u00edan curiosidad por investigar si los v\u00eddeos inmersivos, como el mukbang, pod\u00edan evocar fuertes antojos o desencadenar conductas alimentarias poco saludables en los espectadores. Sin embargo, los resultados sugieren que se est\u00e1 produciendo el efecto conductual opuesto.<\/p>\n\n\n\n
El coautor del estudio, Lee Hui Min, estudiante de maestr\u00eda de WKWSCI de la NTU, dijo: “Est\u00e1bamos intrigados por el fen\u00f3meno mukbang donde las personas parecen disfrutar viendo a otros comer grandes cantidades de comida, y algunos informaron sentirse llenos despu\u00e9s. Est\u00e1bamos motivados para descubrir si hab\u00eda una manera de explorar esto a trav\u00e9s de una serie de estudios y determinar si mirar videos sobre el consumo de alimentos puede tener efectos en su comportamiento alimentario real”.<\/p>\n\n\n\n
El profesor adjunto Li a\u00f1adi\u00f3: “Los v\u00eddeos de Mukbang podr\u00edan satisfacer los antojos y hacer que las personas consuman menos alimentos. Parece que ver tanta comida consumida tiene la posibilidad de inducir una habituaci\u00f3n entre los espectadores que conduzca a alg\u00fan tipo de saciedad”.<\/p>\n\n\n\n
Los hallazgos fueron publicados recientemente en la revista Scientific Reports.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQuieres desearlo menos? huele m\u00e1s Para probar el efecto del aroma sobre el consumo combinado con est\u00edmulos visuales, los investigadores repitieron el experimento y difundieron el aroma del chocolate mientras los participantes miraban los mismos v\u00eddeos inmersivos 30 veces, como en las pruebas anteriores. Descubrieron que oler chocolate mientras miraban los videos hac\u00eda que los participantes consumieran menos M&M (11% menos dulces), o un dulce menos, que si vieran los mismos videos repetidos sin el aroma. Los investigadores descubrieron que al agregar una se\u00f1al olfativa, el aroma de chocolate, al experimento anterior, los participantes comieron acumulativamente un promedio de cuatro dulces menos.<\/p>\n\n\n\n El profesor adjunto Li a\u00f1adi\u00f3: “Oler el chocolate tuvo un efecto habituador similar al de observar a las personas consumiendo chocolate y disminuy\u00f3 el deseo de los participantes por el dulce. Nuestro estudio encontr\u00f3 que la exposici\u00f3n a se\u00f1ales de olor de alimentos junto con se\u00f1ales visuales de alimentos puede conducir a una estimulaci\u00f3n sensorial de “Probar la comida. Algunos investigadores han denominado a esto cognici\u00f3n encarnada. Esto tiene sentido ya que la experiencia del consumo de alimentos generalmente involucra m\u00e1s de un sentido, y la adici\u00f3n de un aroma de comida parece mejorar el efecto de sentirse saciado o lleno”.<\/p>\n\n\n\n El equipo de NTU llevar\u00e1 a cabo m\u00e1s investigaciones para explorar los efectos a largo plazo de la exposici\u00f3n visual inmersiva a un determinado producto alimenticio sobre el antojo de una persona por \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n Lee agreg\u00f3: “Como solo probamos un aroma a chocolate en nuestro estudio, estamos interesados en explorar si los resultados podr\u00edan ser diferentes para otros tipos de olores, por ejemplo, aromas salados como el ajo o aromas de alimentos grasosos como las papas fritas. Tambi\u00e9n est\u00e1 la cuesti\u00f3n de si la duraci\u00f3n de la exposici\u00f3n al olor tendr\u00e1 una influencia m\u00e1s fuerte y si los resultados de la habituaci\u00f3n al ver v\u00eddeos de 360 grados persisten con el tiempo”.<\/p>\n\n\n\n Esperan que ver videos repetidamente durante un per\u00edodo, como una semana, ayude a reforzar la disminuci\u00f3n del apetito de los participantes por el chocolate.<\/p>\n\n\n\n El profesor adjunto Li a\u00f1adi\u00f3: “En estudios futuros, esperamos probar los efectos a largo plazo de mirar repetidamente v\u00eddeos tan inmersivos. Nuestra hip\u00f3tesis es que tendr\u00eda un efecto duradero en las conductas alimentarias, ya que se podr\u00edan aprender los est\u00edmulos visuales y olfativos por los participantes, como en el conocido experimento de fisiolog\u00eda La Campana de P\u00e1vlov, realizado por el fisi\u00f3logo ruso Iv\u00e1n P\u00e1vlov, donde los sujetos aprendieron un comportamiento o reacci\u00f3n corporal despu\u00e9s de haber sido condicionados repetidamente a est\u00edmulos, como una se\u00f1al audible o visual”.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Adem\u00e1s de su estudio, los investigadores quer\u00edan probar si otro est\u00edmulo (el olfato) mientras ve\u00edan videos inmersivos de comer dulces podr\u00eda afectar el deseo de los participantes por los dulces, ya que el olor juega un papel importante en nuestra percepci\u00f3n de los alimentos y nuestras conductas alimentarias. Estudiar el impacto del olfato en videos inmersivos permite a los investigadores comprender c\u00f3mo la combinaci\u00f3n de est\u00edmulos visuales, auditivos y olfativos puede influir en las conductas alimentarias y los antojos de los individuos. Ayuda a explorar si la inclusi\u00f3n del olfato en v\u00eddeos inmersivos intensifica el deseo de comer o afecta las respuestas relacionadas con los alimentos, como la regulaci\u00f3n del apetito o las se\u00f1ales de saciedad.<\/p>\n\n\n\n