Un gran equipo de investigadores m\u00e9dicos afiliados a m\u00faltiples entidades en EE. UU. y China ha descubierto que el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 se reduce en personas con una determinada variante gen\u00e9tica. En su proyecto, publicado en la revista Nature Metabolism, el grupo llev\u00f3 a cabo un estudio de asociaci\u00f3n de todo el genoma (GWAS) en busca de v\u00ednculos entre el consumo de leche y la disminuci\u00f3n del riesgo de diabetes tipo 2. Sheridan Littleton y Struan Grant, del Children’s Hospital of Philadelphia, publicaron un art\u00edculo de News & Views en la misma edici\u00f3n de la revista que describe este nuevo esfuerzo.<\/p>\n\n\n\n
Investigaciones anteriores sobre la conexi\u00f3n entre el consumo de leche de vaca y un riesgo reducido de desarrollar diabetes tipo 2 produjeron resultados mixtos: algunos esfuerzos mostraron una asociaci\u00f3n y otros encontraron poca o ninguna asociaci\u00f3n. En este nuevo esfuerzo, el equipo de investigaci\u00f3n sospech\u00f3 que hallazgos tan diferentes pueden haber tenido algo que ver con los perfiles gen\u00e9ticos de los sujetos de prueba.<\/p>\n\n\n\n
Para determinar si ese podr\u00eda ser el caso, realizaron un GWAS con muestras de tejido recolectadas de aproximadamente 12,000 adultos hispanos que participaron en el Estudio de Salud de la Comunidad Hispana\/Estudio de Latinos. Su esfuerzo implic\u00f3 intentar identificar los SNP asociados con el consumo de leche.<\/p>\n\n\n\n
Como parte de su trabajo, utilizaron estimaciones de ingesta diet\u00e9tica desarrolladas por el Instituto Nacional del C\u00e1ncer. Encontraron una asociaci\u00f3n entre individuos con una variante gen\u00e9tica que codifica la enzima lactasa, que el cuerpo utiliza para descomponer los az\u00facares de la leche.<\/p>\n\n\n\n
La mayor\u00eda de las personas producen lactasa cuando son ni\u00f1os, pero muchas dejan de producirla a medida que crecen hasta la edad adulta, lo que lleva a algunos a volverse intolerantes a la lactosa, lo que tambi\u00e9n se conoce como lactasa no persistente (LNP). La diferencia se debe a una variante del gen LCT. En este nuevo estudio, los investigadores encontraron que las personas LNP que tambi\u00e9n consumen leche regularmente tienen un riesgo 30% menor de desarrollar diabetes tipo 2. No se observ\u00f3 ninguna reducci\u00f3n en el riesgo en personas que consumen leche regularmente pero que no tienen la variante gen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n
Para reforzar sus hallazgos, el equipo repiti\u00f3 su esfuerzo con datos del Biobanco del Reino Unido y encontr\u00f3 resultados similares. Los investigadores sugieren que sus hallazgos explican los variados resultados encontrados en pruebas anteriores sobre una asociaci\u00f3n entre el consumo de leche y el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.<\/p>\n\n\n\n