Seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n, los bebedores de caf\u00e9 tienen un riesgo mucho menor de que vuelvan a crecer tumores cancerosos en los intestinos. Un estudio observacional entre 1.719 personas en los Pa\u00edses Bajos descubri\u00f3 que los pacientes con c\u00e1ncer colorrectal que toman al menos dos tazas de caf\u00e9 al d\u00eda tienen menos probabilidades de recaer en el futuro. Beber unas cuantas tazas al d\u00eda tambi\u00e9n pareci\u00f3 reducir las posibilidades de una muerte prematura.<\/p>\n\n\n\n
Esto fue cierto para los pacientes que padec\u00edan todos los estadios excepto las \u00faltimas etapas del c\u00e1ncer de intestino, que fueron excluidos del an\u00e1lisis. Hoy en d\u00eda, el c\u00e1ncer de intestino reaparece despu\u00e9s del tratamiento en hasta el 30% de los pacientes, lo que significa que si los recientes hallazgos de los Pa\u00edses Bajos pueden verificarse en estudios m\u00e1s amplios, alg\u00fan d\u00eda el caf\u00e9 podr\u00eda ser reconocido como un medicamento que cambiar\u00e1 la vida de algunos pacientes con c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n
En comparaci\u00f3n con los pacientes con c\u00e1ncer colorrectal que beb\u00edan menos de dos tazas de caf\u00e9 al d\u00eda, los incluidos en el estudio que beb\u00edan al menos cinco tazas al d\u00eda ten\u00edan un 32% menos de posibilidades de que su enfermedad regresara en los pr\u00f3ximos seis a\u00f1os aproximadamente. Durante ese mismo per\u00edodo, tambi\u00e9n hubo un v\u00ednculo notable entre la cantidad de caf\u00e9 que beb\u00eda un paciente y su riesgo de morir por cualquier causa, seg\u00fan un equipo internacional de investigadores, dirigido por cient\u00edficos de la Universidad de Wageningen en los Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n\n\n\n
De tres a cinco tazas de caf\u00e9 al d\u00eda se asoci\u00f3 con la mayor reducci\u00f3n en la mortalidad por todas las causas, alcanzando un m\u00e1ximo de aproximadamente el 29% en comparaci\u00f3n con aquellos que beb\u00edan menos de dos tazas. Pero despu\u00e9s de m\u00e1s de cinco tazas al d\u00eda, ese pico disminuy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Los resultados sugieren que beber la mayor cantidad de caf\u00e9 posible no mejora las probabilidades de un paciente con c\u00e1ncer e incluso podr\u00eda tener resultados negativos en otros aspectos de su salud. Parece que hay un punto \u00f3ptimo al que apuntar. El estudio realizado en los Pa\u00edses Bajos es uno de los primeros en considerar c\u00f3mo el consumo de caf\u00e9 afecta las tasas de reca\u00edda entre los pacientes con c\u00e1ncer de intestino, no solo sus tasas de supervivencia.<\/p>\n\n\n\n
El \u00fanico otro estudio que investig\u00f3 esta cuesti\u00f3n no encontr\u00f3 asociaci\u00f3n entre el consumo de caf\u00e9 y la recurrencia del c\u00e1ncer. Pero se centr\u00f3 s\u00f3lo en pacientes con c\u00e1ncer de colon en estadio III, mientras que el estudio reciente realizado en los Pa\u00edses Bajos examin\u00f3 el c\u00e1ncer de intestino en estadios I a III. Desafortunadamente, las causas espec\u00edficas de muerte no se pudieron evaluar con los datos disponibles, por lo que es imposible decir si las tasas de supervivencia entre los bebedores de caf\u00e9 en los Pa\u00edses Bajos est\u00e1n reduciendo espec\u00edficamente el riesgo de morir de c\u00e1ncer de intestino, o si hay otro efecto protector en juego.<\/p>\n\n\n\n
Algunos estudios, por ejemplo, han relacionado las potentes propiedades antioxidantes del caf\u00e9 con mejores resultados cardiovasculares. Otra investigaci\u00f3n sugiere que la bebida podr\u00eda proteger contra algunos tipos de c\u00e1ncer de piel, c\u00e1ncer de h\u00edgado, c\u00e1ncer de \u00fatero, c\u00e1ncer de pr\u00f3stata o incluso c\u00e1ncer oral.<\/p>\n\n\n\n
“Los mecanismos que subyacen a los posibles beneficios del consumo de caf\u00e9 sobre la recurrencia [del c\u00e1ncer colorrectal] a\u00fan no se han dilucidado por completo”, escriben el epidemi\u00f3logo Abisola Oyelere y sus colegas.<\/p>\n\n\n\n
La mayor\u00eda de las investigaciones hasta ahora han sido puramente observacionales, pero el v\u00ednculo entre el caf\u00e9 y una vida m\u00e1s larga se ha encontrado en varias otras partes del mundo. Un estudio de 2018 en EE. UU., por ejemplo, encontr\u00f3 que los pacientes colorrectales que consum\u00edan m\u00e1s de cuatro tazas de caf\u00e9 al d\u00eda ten\u00edan un riesgo 30% menor de mortalidad por todas las causas en comparaci\u00f3n con aquellos que no beb\u00edan caf\u00e9 en absoluto. El mismo estudio tambi\u00e9n encontr\u00f3 que consumir m\u00e1s de cuatro tazas de caf\u00e9 al d\u00eda reduce el riesgo de mortalidad hasta en un 54% entre pacientes con cualquier estadio de c\u00e1ncer colorrectal, incluidos los casos m\u00e1s avanzados.<\/p>\n\n\n\n
“Nuestros hallazgos sobre la mortalidad por todas las causas fueron similares\u2026” escriben Oyelere y sus colegas, “independientemente de las posibles diferencias en las t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n y servicio del caf\u00e9”.<\/p>\n\n\n\n
Una taza de caf\u00e9 est\u00e1ndar en los Pa\u00edses Bajos, por ejemplo, es aproximadamente la mitad del tama\u00f1o de la que se puede encontrar en los Estados Unidos. Quiz\u00e1s el caf\u00e9 tenga este poderoso efecto terap\u00e9utico porque activa v\u00edas metab\u00f3licas que reducen el estr\u00e9s oxidativo. O tal vez altere el microbioma del intestino para prevenir de alguna manera la proliferaci\u00f3n del c\u00e1ncer en los intestinos. Aumentar las capacidades del h\u00edgado podr\u00eda ser otra forma en que el caf\u00e9 mejore la lucha del cuerpo contra el c\u00e1ncer. Se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
“Aunque no podemos inferir una relaci\u00f3n de causa y efecto en nuestro estudio observacional”, concluyen los autores del estudio holand\u00e9s, “nuestros hallazgos podr\u00edan informar futuros estudios de intervenci\u00f3n y proporcionar evidencia para desarrollar pautas para pacientes [con c\u00e1ncer colorrectal]”.<\/p>\n\n\n\n
El estudio fue publicado en el International Journal of Cancer<\/a>.<\/p>\n\n\n\n