{"id":53179,"date":"2024-04-28T11:16:17","date_gmt":"2024-04-28T16:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/einsteresante.com\/?p=53179"},"modified":"2024-04-28T11:16:18","modified_gmt":"2024-04-28T16:16:18","slug":"cientificos-descubren-metodo-para-prevenir-la-coalescencia-en-liquidos-inmiscibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/2024\/04\/28\/cientificos-descubren-metodo-para-prevenir-la-coalescencia-en-liquidos-inmiscibles\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos descubren m\u00e9todo para prevenir la coalescencia en l\u00edquidos inmiscibles"},"content":{"rendered":"\n

Un equipo de ingenieros qu\u00edmicos de la Universidad PSL, CNRS, la Universidad de Harvard y la empresa qu\u00edmica Calyxia ha descubierto una forma de prevenir o retrasar la coalescencia en algunos l\u00edquidos inmiscibles. En su art\u00edculo publicado en la revista Science<\/a>, el grupo describe c\u00f3mo los experimentos que llevaron a cabo llevaron al descubrimiento de una manera de conseguir que algunos fluidos, como el agua y el aceite, permanecieran como una emulsi\u00f3n durante largos per\u00edodos de tiempo sin el uso de tensioactivos.<\/p>\n\n\n\n

Es ampliamente conocido que cuando se mezclan dos l\u00edquidos inmiscibles, como el agua y el aceite, no permanecen as\u00ed por mucho tiempo: se separan lentamente en dos capas. Esto se debe a que, para empezar, nunca se mezclan realmente. En cambio, coexisten como gotas que se fusionan cuando entran en contacto entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Debido a esto, los qu\u00edmicos han desarrollado varios tensioactivos que obligan a dichos l\u00edquidos a permanecer “mezclados” durante un per\u00edodo de tiempo. Pero, como se\u00f1alan los investigadores involucrados en este nuevo estudio, estos surfactantes suelen ser t\u00f3xicos para el medio ambiente, los humanos o ambos.<\/p>\n\n\n\n

El trabajo del equipo implic\u00f3 mezclar muchos tipos diferentes de l\u00edquidos inmiscibles (principalmente agua y m\u00faltiples tipos de aceites) y luego estudiarlos para aprender m\u00e1s sobre c\u00f3mo se comportaban. Al hacerlo, observaron en algunos casos pel\u00edculas de aceite muy delgadas pero estables que se formaban espont\u00e1neamente entre las gotas despu\u00e9s de agitar las muestras.<\/p>\n\n\n\n

Una mirada m\u00e1s cercana mostr\u00f3 que las pel\u00edculas delgadas induc\u00edan la adhesi\u00f3n entre las gotas y al mismo tiempo evitaban que se fusionaran. Y eso permiti\u00f3 que los dos l\u00edquidos permanecieran en un estado de tipo agitado durante largos per\u00edodos de tiempo. El equipo se\u00f1ala que nunca antes se hab\u00eda observado un fen\u00f3meno de este tipo.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de realizar m\u00e1s experimentos, el equipo de investigaci\u00f3n descubri\u00f3 que los aceites que eran altamente polares y ten\u00edan un alto peso molecular evitaban mejor la coalescencia. Tambi\u00e9n notaron que las pel\u00edculas delgadas se formaban en el momento en que se agitaban los fluidos.<\/p>\n\n\n\n

Se\u00f1alan que la mayor\u00eda de los aceites vegetales se pueden polimerizar sin mucho esfuerzo, lo que sugiere que muchos materiales biodegradables podr\u00edan fabricarse sin necesidad de tensioactivos. Sugieren que lo mismo podr\u00eda ocurrir con las fragancias y los cosm\u00e9ticos. Los investigadores sugieren adem\u00e1s que las t\u00e9cnicas que utilizaron para “mezclar” los l\u00edquidos inmiscibles tambi\u00e9n podr\u00edan usarse para desarrollar nuevos tipos de pl\u00e1sticos hechos de materiales biodegradables y agua.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Phys.org<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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