La buena salud depende de una dieta saludable y de suficiente ejercicio y sue\u00f1o. Existen asociaciones claras entre estos componentes. Por ejemplo, una buena nutrici\u00f3n proporciona energ\u00eda para hacer ejercicio y muchas personas informan que hacer suficiente ejercicio es importante para poder dormir lo suficiente. Entonces, \u00bfc\u00f3mo podr\u00eda afectar la nutrici\u00f3n al sue\u00f1o?<\/p>\n\n\n\n
Un nuevo estudio analiza la conexi\u00f3n entre la ingesta de frutas y verduras y la duraci\u00f3n del sue\u00f1o. La investigaci\u00f3n, realizada por un equipo de la Universidad finlandesa de Helsinki, el Instituto Nacional de Salud y Bienestar y la Universidad de Ciencias Aplicadas de Turku, se publica en Frontiers in Nutrition<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Por qu\u00e9 dormir es importante y c\u00f3mo funciona El sue\u00f1o reparador se produce en 3 a 5 ciclos nocturnos, cada uno de los cuales dura entre 90 y 120 minutos en promedio. Durante cada ciclo, comenzamos con una etapa de sue\u00f1o de movimientos oculares no r\u00e1pidos (REM), luego pasamos por dos per\u00edodos cada vez m\u00e1s profundos de sue\u00f1o no REM antes de salir de ellos. Nuestro sue\u00f1o no REM se vuelve cada vez m\u00e1s ligero hasta que llegamos a una etapa REM, tras la cual comienza un nuevo ciclo, o nos despertamos. Los adultos deben intentar dormir de 7 a 9 horas por noche.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, estudios recientes muestran que el insomnio y la duraci\u00f3n m\u00e1s corta del sue\u00f1o son cada vez m\u00e1s comunes entre los adultos. Debido a factores como el estr\u00e9s, el consumo de comida r\u00e1pida y los estilos de vida sedentarios, la falta de sue\u00f1o se est\u00e1 convirtiendo en un problema de salud p\u00fablica, vinculado a enfermedades cardiovasculares, disminuci\u00f3n de la capacidad cognitiva y un aumento de la mortalidad por todas las causas.<\/p>\n\n\n\n En este nuevo estudio, los investigadores quer\u00edan explorar c\u00f3mo la duraci\u00f3n del sue\u00f1o podr\u00eda afectar el consumo de frutas y verduras, y viceversa. Tambi\u00e9n investigaron el papel que los cronotipos individuales (preferencias de horarios de actividad, como por la ma\u00f1ana o por la noche) podr\u00edan desempe\u00f1ar en las elecciones diet\u00e9ticas y la duraci\u00f3n del sue\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n Ingesta recomendada de frutas y verduras para adultos Sin embargo, los estudios muestran que los adultos de muchos pa\u00edses no alcanzan la ingesta m\u00ednima. Seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n, s\u00f3lo el 14% de los hombres finlandeses y el 22% de las mujeres finlandesas consumen el m\u00ednimo diario recomendado de 500 g de bayas, frutas y verduras.<\/p>\n\n\n\n El equipo de investigaci\u00f3n examin\u00f3 detalles del Estudio Nacional FinHealth 2017. Un total de 5.043 adultos, de 18 a\u00f1os o m\u00e1s (55,9% mujeres; edad media = 55 [DE 16,0]), enviaron respuestas detalladas a un cuestionario de 134 \u00edtems sobre la composici\u00f3n y frecuencia de su ingesta diaria habitual de alimentos en los 12 meses m\u00e1s recientes e informaron sus cronotipos (tendencia a dormir a una determinada hora del d\u00eda) y la duraci\u00f3n t\u00edpica del sue\u00f1o en un per\u00edodo de 24 horas.<\/p>\n\n\n\n De estas respuestas, surgieron tres categor\u00edas de duraci\u00f3n del sue\u00f1o: corto (menos de 7 horas\/d\u00eda; 21%), normal (7-9 horas\/d\u00eda; 76,1%) y largo (9+ horas\/d\u00eda; 2,9%). Los que dorm\u00edan poco ten\u00edan una duraci\u00f3n media de sue\u00f1o de 6 horas; para los que dorm\u00edan normalmente, la duraci\u00f3n media fue de 7,7 horas, y para los que dorm\u00edan mucho, la duraci\u00f3n media fue de 10,1 horas. La mayor\u00eda de los participantes (61,7%) se categorizaron como cronotipos intermedios, mientras que el 22,4% especific\u00f3 que eran de tipo matutino y el 15,9% se identific\u00f3 como de tipo vespertino.<\/p>\n\n\n\n Los investigadores incluyeron los cronotipos como covariable del estudio, y se\u00f1alaron que muchos estudios no los han incluido como posibles factores de confusi\u00f3n. Sin embargo, algunas investigaciones muestran que pueden afectar los comportamientos diet\u00e9ticos. Los investigadores afirman: “Los estudios han demostrado que los cronotipos nocturnos a menudo se asocian con conductas diet\u00e9ticas poco saludables, incluida la propensi\u00f3n a h\u00e1bitos alimentarios relacionados con la obesidad”.<\/p>\n\n\n\n Hallazgos: Tanto la cantidad como la elecci\u00f3n espec\u00edfica de frutas y verduras son importantes La investigaci\u00f3n explica: “En el subgrupo de verduras, se observaron diferencias significativas en el consumo de hortalizas de hojas verdes, tub\u00e9rculos y hortalizas de frutas (por ejemplo, tomates, pepinos), entre personas que dorm\u00edan poco y normalmente.<\/p>\n\n\n\n “Del mismo modo, entre las personas que duermen normalmente y durante mucho tiempo, se observaron nuevamente diferencias significativas en las verduras de hojas verdes y las frutas. Sin embargo, otras verduras frescas y enlatadas como el repollo, los champi\u00f1ones, la cebolla, los guisantes y los frijoles no mostraron diferencias significativas.<\/p>\n\n\n\n “En los subgrupos de frutas, se observ\u00f3 una diferencia media significativa en el consumo de bayas y otras frutas frescas y enlatadas entre personas con sue\u00f1o normal y de corta duraci\u00f3n. Por el contrario, entre personas con sue\u00f1o normal y con sue\u00f1o prolongado, la \u00fanica diferencia significativa se observ\u00f3 en el consumo de manzanas”.<\/p>\n\n\n\n Una relaci\u00f3n entre la ingesta de frutas y verduras y las categor\u00edas de duraci\u00f3n del sue\u00f1o, pero no los cronotipos Este nuevo estudio tambi\u00e9n encontr\u00f3 que los cronotipos desempe\u00f1an un papel m\u00ednimo en la conexi\u00f3n entre la ingesta de frutas y verduras y la duraci\u00f3n del sue\u00f1o. El estudio de 2023 no encontr\u00f3 ning\u00fan v\u00ednculo entre la ingesta de frutas y verduras y los cronotipos.<\/p>\n\n\n\n Los investigadores observan que, en general, una menor ingesta de ciertas frutas y verduras est\u00e1 relacionada con una duraci\u00f3n del sue\u00f1o corta y larga. Recomiendan un trabajo m\u00e1s espec\u00edfico en esta \u00e1rea para mejorar la comprensi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n “Las intervenciones espec\u00edficas que se centran en subgrupos [de frutas y verduras] con asociaciones pronunciadas, como las verduras de hoja verde y las hortalizas de frutas, pueden conducir a cambios de comportamiento impactantes. Se necesitan investigaciones adicionales, en particular estudios longitudinales, para comprender mejor estas asociaciones y sus efectos en la salud p\u00fablica, especialmente en regiones con estructuras de poblaci\u00f3n y patrones diet\u00e9ticos similares a los de Finlandia”, concluyen.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>El sue\u00f1o le da a nuestro cuerpo la oportunidad de descansar y recuperarse de la actividad de vigilia. Nuestros corazones, vasos sangu\u00edneos, m\u00fasculos, c\u00e9lulas, sistemas inmunol\u00f3gicos, capacidades cognitivas y capacidades de creaci\u00f3n de memoria dependen de un sue\u00f1o regular y saludable para un funcionamiento \u00f3ptimo, y un estudio de 2019 sugiere que el sue\u00f1o es importante para reparar el da\u00f1o del ADN que ocurre durante la vigilia.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda que las personas consuman al menos 400 g de frutas y verduras al d\u00eda, mientras que el consejo m\u00e1s reciente del Consejo N\u00f3rdico de Ministros recomienda una ingesta mayor, fomentando entre 500 gy 800 g de “verduras, frutas y bayas, La mitad del consumo proviene de verduras”.<\/p>\n\n\n\n
Entre los resultados notables, las personas con sue\u00f1o normal mostraron una mayor ingesta de frutas y verduras que las personas con sue\u00f1o corto y largo en todos los subgrupos de frutas y verduras. Sin embargo, la ingesta de diferentes tipos de frutas y verduras arroj\u00f3 resultados variables.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Los investigadores tambi\u00e9n observaron que las categor\u00edas de duraci\u00f3n del sue\u00f1o podr\u00edan indicar, en menor medida, los niveles esperados de ingesta de frutas y verduras. Esto concuerda con los resultados de un estudio de 2023 en la International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity<\/a> que encontr\u00f3 una disminuci\u00f3n en la ingesta de frutas y verduras entre los adolescentes el d\u00eda despu\u00e9s de una noche de sue\u00f1o corto.<\/p>\n\n\n\n