{"id":5625,"date":"2021-04-05T07:56:06","date_gmt":"2021-04-05T12:56:06","guid":{"rendered":"http:\/\/einsteresante.com\/?p=5625"},"modified":"2021-04-05T08:06:14","modified_gmt":"2021-04-05T13:06:14","slug":"este-tipo-en-youtube-realmente-cocino-carne-dandole-una-palmada-mucho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/2021\/04\/05\/este-tipo-en-youtube-realmente-cocino-carne-dandole-una-palmada-mucho\/","title":{"rendered":"Este tipo en YouTube realmente cocin\u00f3 carne d\u00e1ndole una palmada&#8230; muchas veces"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfAlguna vez te preguntaste si puede cocinar un pollo \u00fanicamente con el calor generado al abofetearlo?&nbsp;Tambi\u00e9n el YouTuber Louis Weisz, y el veredicto es&#8230; S\u00ed, tu puedes.<\/p>\n\n\n\n<p>Como puedes ver en el video incrustado a continuaci\u00f3n, el esfuerzo requiri\u00f3 mucho trabajo, dos meses en total, desde probar la teor\u00eda hasta construir una palomita de pollo s\u00faper r\u00e1pida (y personalizable) hasta cocinar el ave.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero al final, Weisz s\u00ed sali\u00f3 con un pollo cocido al final: un triunfo de la perseverancia, si no realmente una opci\u00f3n pr\u00e1ctica para su pr\u00f3ximo viaje de campamento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"I Cooked a Chicken by Slapping It\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/LHFhnnTWMgI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Dos consideraciones clave en el camino fueron mantener las bofetadas lo suficientemente r\u00e1pidas y fuertes para calentar la carne sin que se desintegre y lograr restringir la p\u00e9rdida de calor, y como muestra el video, ambos fueron superados.<\/p>\n\n\n\n<p>La f\u00edsica de la cocina detr\u00e1s de la idea es realmente s\u00f3lida.&nbsp;Es posible que&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/NoStupidQuestions\/comments\/aqk9la\/if_kinetic_energy_is_converted_into_thermal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">una publicaci\u00f3n de Reddit de 2019 haya<\/a>&nbsp;sido la inspiraci\u00f3n para el video, ya que originalmente plante\u00f3 la pregunta de si la energ\u00eda cin\u00e9tica (movimiento) convertida en energ\u00eda t\u00e9rmica (calor) podr\u00eda cocinar un pollo.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los que opinaron sobre esa pregunta original&nbsp;<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.boredpanda.com\/physics-major-calculates-how-hard-to-slap-chicken-to-cook-it\/\" target=\"_blank\">estaba un estudiante de f\u00edsica<\/a>&nbsp;que sugiri\u00f3 que una bofetada lo har\u00eda, si esa bofetada tuviera una velocidad de 1,666 metros por segundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Es posible entonces, pero no exactamente viable, y otras soluciones llegaron a la misma conclusi\u00f3n.&nbsp;Fue solo con mucha ayuda mec\u00e1nica y una plataforma especialmente configurada que Louis Weisz pudo cocinar su pollo.<\/p>\n\n\n\n<p>Utilizando un consejo de Modernist Cuisine, Weisz descubri\u00f3 que mantener el pollo a unos 55-60\u00b0C, durante al menos una hora, ser\u00eda suficiente para cocinarlo, o al menos matarlo cantidad de bacterias como lo har\u00eda cocinarlo a una temperatura m\u00e1s alta durante un per\u00edodo m\u00e1s corto.<\/p>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de varios intentos fallidos, principalmente en el lado mec\u00e1nico, Weisz se llev\u00f3 el premio gordo. En los c\u00e1lculos finales, se necesita un m\u00ednimo de 135,000 bofetadas en hasta 8 horas para cocinar un pollo, consumiendo alrededor de 7,500 Watt Horas de energ\u00eda (dos o tres veces m\u00e1s de lo que necesitar\u00eda su horno para el mismo trabajo), seg\u00fan Weisz.Weisz incluso tuvo tiempo de cocinar un bistec con el mismo m\u00e9todo, lo que nos recuerda otra pregunta sobre la cocina y la f\u00edsica: \u00bfse puede cocinar algo dej\u00e1ndolo caer desde el espacio? La respuesta a eso es casi definitivamente no.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.sciencealert.com\/this-guy-on-youtube-actually-cooked-meat-by-slapping-it-a-lot\">Science Alert<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfAlguna vez te preguntaste si puede cocinar un pollo \u00fanicamente con el calor generado al abofetearlo?&nbsp;Tambi\u00e9n el YouTuber Louis Weisz, y el veredicto es&#8230; S\u00ed, tu puedes. 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