{"id":67002,"date":"2025-01-16T02:13:45","date_gmt":"2025-01-16T07:13:45","guid":{"rendered":"https:\/\/einsteresante.com\/?p=67002"},"modified":"2025-01-16T02:13:46","modified_gmt":"2025-01-16T07:13:46","slug":"la-fda-prohibe-un-colorante-rojo-ya-prohibido-alrededor-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einsteresante.com\/index.php\/2025\/01\/16\/la-fda-prohibe-un-colorante-rojo-ya-prohibido-alrededor-del-mundo\/","title":{"rendered":"La FDA proh\u00edbe un colorante rojo ya prohibido alrededor del mundo"},"content":{"rendered":"\n

El gobierno del presidente saliente de Estados Unidos, Joe Biden, anunci\u00f3 el mi\u00e9rcoles la prohibici\u00f3n del colorante rojo n\u00ba 3, un controvertido colorante alimentario y farmacol\u00f3gico que desde hace tiempo se sabe que provoca c\u00e1ncer en los animales. D\u00e9cadas despu\u00e9s de que las pruebas cient\u00edficas dieran la voz de alarma por primera vez, el rojo 3, como tambi\u00e9n se le llama, se utiliza actualmente en casi 3.000 productos alimenticios en Estados Unidos, seg\u00fan el Environmental Working Group<\/a>, una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro.<\/p>\n\n\n\n

“La FDA est\u00e1 revocando los usos autorizados en alimentos y medicamentos ingeridos del FD&C Red No 3 en las regulaciones de aditivos colorantes”, dec\u00eda un documento del Departamento de Salud y Servicios Humanos, publicado en el Registro Federal el mi\u00e9rcoles.<\/p>\n\n\n\n

La decisi\u00f3n se deriva de una petici\u00f3n presentada en noviembre de 2022 por el Centro para la Ciencia en el Inter\u00e9s P\u00fablico (CSPI) y otros grupos de defensa, que citaron la “Cl\u00e1usula Delaney”, una disposici\u00f3n que ordena la prohibici\u00f3n de cualquier aditivo colorante que se haya demostrado que provoca c\u00e1ncer en humanos o animales. Cabe destacar que la FDA determin\u00f3 ya en 1990 que el Rojo 3, cuyo nombre qu\u00edmico es eritrosina, deb\u00eda prohibirse en los cosm\u00e9ticos debido a su v\u00ednculo con el c\u00e1ncer de tiroides en ratas macho.<\/p>\n\n\n\n

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La decisi\u00f3n surge de una petici\u00f3n presentada en noviembre de 2022. (fotos margouillat\/Canva)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sin embargo, el aditivo sigui\u00f3 utiliz\u00e1ndose en los alimentos, en gran medida debido a la resistencia de la industria alimentaria. Los fabricantes de cerezas al marrasquino, por ejemplo, depend\u00edan del Rojo 3 para mantener el ic\u00f3nico tono rojo de sus productos. Tambi\u00e9n est\u00e1 presente en miles de caramelos, aperitivos y productos de fruta, y en miles de medicamentos, seg\u00fan una b\u00fasqueda en la base de datos gestionada por el gobierno DailyMed.<\/p>\n\n\n\n

“Los fabricantes que utilicen el Rojo 3 de la FDA en alimentos y f\u00e1rmacos ingeridos tendr\u00e1n hasta el 15 de enero de 2027 o el 18 de enero de 2028, respectivamente, para reformular su producto”, dijo la FDA.<\/p>\n\n\n\n

Aunque la agencia reconoci\u00f3 un v\u00ednculo con el c\u00e1ncer en ratas, sostuvo que la evidencia disponible no respalda tal v\u00ednculo en humanos, citando diferencias en los mecanismos hormonales entre las especies y niveles de exposici\u00f3n significativamente m\u00e1s bajos en las personas.<\/p>\n\n\n\n

EE. UU. se queda atr\u00e1s
<\/strong>Si bien la determinaci\u00f3n de la FDA se centr\u00f3 en la carcinogenicidad, otras investigaciones tambi\u00e9n han encontrado posibles efectos neuroconductuales de los colorantes alimentarios sint\u00e9ticos en los ni\u00f1os, en particular el trastorno por d\u00e9ficit de atenci\u00f3n e hiperactividad (TDAH).<\/p>\n\n\n\n

“El conjunto de evidencia de los estudios en humanos indica que los colorantes alimentarios sint\u00e9ticos est\u00e1n asociados con resultados neuroconductuales adversos en los ni\u00f1os, y que los ni\u00f1os var\u00edan en su sensibilidad a los colorantes alimentarios sint\u00e9ticos”, encontr\u00f3 un informe del gobierno de California en 2021.<\/p>\n\n\n\n

Los estudios en animales indicaron que los colorantes alimentarios sint\u00e9ticos causaron cambios en los sistemas de neurotransmisores en el cerebro y produjeron cambios microsc\u00f3picos en la estructura cerebral, afectando la actividad, la memoria y el aprendizaje.<\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos ha sido lento en actuar en Red 3 en comparaci\u00f3n con otras econom\u00edas importantes. La Uni\u00f3n Europea prohibi\u00f3 su uso en 1994, y se promulgaron prohibiciones similares en Jap\u00f3n, China, el Reino Unido, Australia y Nueva Zelanda.<\/p>\n\n\n\n

Carl Tobias, ex asesor legal de la FDA y ahora profesor de la Universidad de Richmond, dijo a la AFP que era “dif\u00edcil conciliar” la misi\u00f3n de la agencia de proteger la salud estadounidense con la demora prolongada en tomar la decisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

“Siempre ha habido un cabildeo bastante amplio, y parte de \u00e9l es a veces eficaz”, dijo, calificando la prohibici\u00f3n como un “paso en la direcci\u00f3n correcta”.<\/p>\n\n\n\n

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El colorante rojo n\u00ba3 se utiliza actualmente en casi 3.000 productos alimenticios en los EE. UU. sfe-co2\/Canva.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El CSPI tambi\u00e9n elogi\u00f3 la decisi\u00f3n de la FDA como algo que deb\u00eda haberse tomado hace tiempo y expres\u00f3 su esperanza de que allanar\u00eda el camino para una acci\u00f3n m\u00e1s amplia sobre otros productos qu\u00edmicos nocivos en los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

“No a\u00f1aden ning\u00fan valor nutricional, no conservan los alimentos; s\u00f3lo est\u00e1n ah\u00ed para que los alimentos se vean bonitos”, dijo a la AFP Thomas Galligan, un cient\u00edfico del CSPI.<\/p>\n\n\n\n

La organizaci\u00f3n sin fines de lucro pidi\u00f3 a la administraci\u00f3n entrante del presidente electo Donald Trump que tome m\u00e1s medidas para proteger a los consumidores, incluido el establecimiento de l\u00edmites m\u00e1s estrictos para los metales pesados \u200b\u200bcomo el plomo, el ars\u00e9nico y el cadmio en los alimentos consumidos por los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Science Alert<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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