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Las galletas son un dulce muy querido en todo el mundo, pero algunas contienen m\u00e1s que s\u00f3lo az\u00facar y harina. Los estudios han encontrado altos niveles de plomo en las galletas tipo s\u00e1ndwich y las galletas para la dentici\u00f3n, alimentos que a menudo se les dan a los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
El Fondo de Defensa Ambiental (EDF), una organizaci\u00f3n sin fines de lucro con sede en EE. UU., realiz\u00f3 un estudio respaldado por datos de 11 a\u00f1os de la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA). Su an\u00e1lisis revela la presencia de plomo en el 64% de las galletas de arrurruz recolectadas por la FDA.<\/p>\n\n\n\n
Lo que es m\u00e1s preocupante es que algunas de las galletas (como las galletas para la dentici\u00f3n) con una alta concentraci\u00f3n de plomo se utilizan a menudo como alimento para beb\u00e9s en muchos hogares estadounidenses. Los expertos advierten que incluso peque\u00f1as cantidades de plomo en la sangre de un ni\u00f1o pueden provocar problemas de comportamiento y reducir su coeficiente intelectual, por lo que es m\u00e1s seguro alimentar a los beb\u00e9s con galletas, jugos y alimentos preparados en casa.<\/p>\n\n\n\n
Plomo en las especias<\/p>\n\n\n\n Es posible que tus especias tengan un toque extra que realmente no deseas. En marzo de 2024, la FDA emiti\u00f3 una alerta que indicaba que la canela molida envasada de varias empresas contiene altos niveles de plomo (es decir, m\u00e1s de dos partes por mill\u00f3n). El aviso de la FDA mencionaba expl\u00edcitamente las marcas y aconsejaba a los consumidores que dejaran de usar inmediatamente sus productos de canela molida.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, la canela no es la \u00fanica especia en cuesti\u00f3n aqu\u00ed. Un informe del Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas sugiere la presencia de plomo en la c\u00farcuma, el chile en polvo, el cilantro y el azafr\u00e1n. Sin embargo, el informe no revela si el plomo era superior a los l\u00edmites aceptables.<\/p>\n\n\n\n Otro estudio que implic\u00f3 analizar 1.496 muestras de 50 especias de m\u00e1s de 40 pa\u00edses revel\u00f3 la presencia de plomo (m\u00e1s de dos ppm) en m\u00e1s del 30 % de las muestras. Esto sugiere que la toxicidad del plomo en las especias es un problema de salud global.<\/p>\n\n\n\n Plomo en la prote\u00edna en polvo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Millones de personas en todo el mundo disfrutan de un buen batido despu\u00e9s del entrenamiento, pero podr\u00eda haber algo m\u00e1s que s\u00f3lo prote\u00edna. Se espera que el mercado mundial de suplementos proteicos duplique su tama\u00f1o en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os, y por una buena raz\u00f3n. La gente se est\u00e1 volviendo m\u00e1s consciente de la salud y el n\u00famero de personas que van al gimnasio sigue aumentando. Por ejemplo, las visitas al gimnasio en los EE. UU. se han duplicado desde la pandemia.<\/p>\n\n\n\n Para la mayor\u00eda de estas personas preocupadas por la salud, las prote\u00ednas en polvo son la opci\u00f3n preferida para aumentar y mantener sus m\u00fasculos. Sin embargo, lo que no saben es que 70 de los 160 suplementos proteicos m\u00e1s vendidos en los EE. UU. vienen cargados de plomo y cadmio.<\/p>\n\n\n\n Estos polvos de prote\u00edna pueden ayudarte a desarrollar m\u00fasculos, pero a cambio, podr\u00edan terminar da\u00f1ando tu cerebro, coraz\u00f3n, intestino, ri\u00f1ones y sistema reproductivo. Lo que es a\u00fan m\u00e1s sorprendente es que los suplementos de prote\u00edna org\u00e1nicos y con sabor a chocolate tienen la mayor concentraci\u00f3n de plomo, seg\u00fan un informe t\u00e9cnico publicado por una organizaci\u00f3n sin fines de lucro, Clean Label Project.<\/p>\n\n\n\n \u201cEn promedio, los polvos de prote\u00edna org\u00e1nicos ten\u00edan tres veces m\u00e1s plomo y el doble de cadmio en comparaci\u00f3n con los productos no org\u00e1nicos. Mientras que los polvos de prote\u00edna con sabor a chocolate conten\u00edan cuatro veces m\u00e1s plomo y hasta 110 veces m\u00e1s cadmio que los polvos con sabor a vainilla\u201d, dijo a CNN Jaclyn Bowen, experta en seguridad alimentaria y directora ejecutiva de Clean Label Project.<\/p>\n\n\n\n Es obvio que si quieres desarrollar m\u00fasculos, la prote\u00edna es esencial. Sin embargo, puedes elegir un suplemento elaborado a base de guisantes o suero de leche y con sabor a vainilla, ya que los expertos sugieren que estos polvos de prote\u00edna son los que tienen menos probabilidades de tener altas cantidades de plomo.<\/p>\n\n\n\n Plomo en el chocolate y otros productos de cacao<\/strong><\/p>\n\n\n\n Recientemente, un estudio detect\u00f3 plomo en el chocolate negro normal y org\u00e1nico, uno de los alimentos m\u00e1s vendidos en los EE. UU. y muchos pa\u00edses occidentales. Los autores del estudio analizaron 72 productos que conten\u00edan cacao que se vend\u00edan en todo Estados Unidos y el 43% de las muestras superaron el nivel m\u00e1ximo permitido de plomo.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, dado que el chocolate no se limita solo a las barras de chocolate y los caramelos, sino que tambi\u00e9n se utiliza para hacer brownies, pasteles, tartas, helados y muchos otros dulces, la contaminaci\u00f3n por plomo en los productos de cacao es una gran preocupaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Por ejemplo, en octubre de 2023, una organizaci\u00f3n de defensa del consumidor sin fines de lucro analiz\u00f3 43 productos de chocolate populares y encontr\u00f3 plomo en todos ellos. De hecho, 16 de esos productos ten\u00edan concentraciones de plomo muy por encima de los l\u00edmites permitidos.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/einsteresante.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-6.png\")
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