<\/strong>El Reino Unido se ha convertido en el primer pa\u00eds europeo en aprobar la venta de carne cultivada en laboratorio. Mientras que otros pa\u00edses (como Singapur o Israel) est\u00e1n cultivando carne para consumo humano, Gran Breta\u00f1a est\u00e1 prob\u00e1ndola para la comida para mascotas.<\/p>\n\n\n\n
El nuevo producto fue lanzado por Pets at Home, uno de los minoristas de mascotas m\u00e1s grandes del Reino Unido y Europa. Se ha puesto a la venta un lanzamiento limitado en una tienda en el oeste de Londres, pero el plan es lanzarlo gradualmente a m\u00e1s de 400 tiendas. El producto fue elaborado por Meatly, una empresa que se fund\u00f3 reci\u00e9n en 2021.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHace solo dos a\u00f1os esto parec\u00eda un viaje a la luna. Hoy despegamos. \u201cEs un gran paso adelante hacia un mercado significativo para la carne que es saludable, sustentable y respetuosa con nuestro planeta y otros animales\u201d, dice el director ejecutivo fundador de Meatly, Owen Ensor.<\/p>\n\n\n\n La innovaci\u00f3n es el pollo cultivado. Se empieza por tomar una peque\u00f1a muestra de un huevo de gallina y luego se cultiva en un laboratorio, junto con vitaminas y amino\u00e1cidos. Luego, las c\u00e9lulas se cultivan en un recipiente, lo que da como resultado una pasta similar al pat\u00e9. El resultado no es una imitaci\u00f3n ni un producto parecido al pollo. Es pollo, excepto que no se mataron animales para ello.<\/p>\n\n\n\n Por qu\u00e9 es tan importante La comida para mascotas tambi\u00e9n contribuye significativamente a esto. A pesar de las afirmaciones de que la comida para mascotas utiliza carne procesada (carne que de todos modos no comer\u00edan los humanos), esa afirmaci\u00f3n no est\u00e1 respaldada por datos. El impacto ambiental de la comida para mascotas tambi\u00e9n es sorprendente.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan un estudio, un \u00e1rea del doble del tama\u00f1o del Reino Unido se utiliza para producir comida seca para gatos y perros cada a\u00f1o. Si los alimentos para mascotas fueran un pa\u00eds, estar\u00edan mejor clasificados que Chile o Marruecos.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa tenencia de mascotas tiene un impacto significativo y creciente en el uso de la tierra y en la generaci\u00f3n de emisiones de gases de efecto invernadero. Esto deber\u00eda tenerse en cuenta en los esfuerzos por hacer que los sistemas alimentarios mundiales sean m\u00e1s sostenibles\u201d, dijo el profesor Dominic Moran de la Universidad de Edimburgo, coautor del estudio mencionado anteriormente.<\/p>\n\n\n\n Al pasar a la carne cultivada para los alimentos para mascotas, empresas como Meatly esperan reducir dr\u00e1sticamente esta huella ambiental. En comparaci\u00f3n con la producci\u00f3n de carne tradicional, la carne cultivada en laboratorio requiere muchos menos recursos, ya que utiliza menos tierra y agua y produce menos emisiones de gases de efecto invernadero. Si se adopta ampliamente, esto podr\u00eda marcar un punto de inflexi\u00f3n para hacer que los alimentos para mascotas sean m\u00e1s sostenibles, alineando a la industria con esfuerzos m\u00e1s amplios para combatir el cambio clim\u00e1tico y reducir el sufrimiento animal.<\/p>\n\n\n\n \u00bfPueden los alimentos para mascotas cultivados en laboratorio convertirse en algo com\u00fan? En la actualidad, producir carne cultivada sigue siendo relativamente caro. Meatly, al igual que otras empresas de este sector, tendr\u00e1 que reducir los costes optimizando el proceso de crecimiento, mejorando las t\u00e9cnicas de cultivo celular y, en \u00faltima instancia, aumentando la producci\u00f3n. La mayor\u00eda de las previsiones indican que el precio de la carne cultivada puede ser muy inferior al de la carne existente, pero todav\u00eda queda mucho trabajo por hacer.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, quiz\u00e1 el mayor reto sea la percepci\u00f3n del consumidor. Muchas personas no est\u00e1n familiarizadas con la carne cultivada en laboratorio y algunas pueden dudar en d\u00e1rsela a sus mascotas. Para superar el escepticismo ser\u00e1 necesario educar sobre su seguridad, sus beneficios nutricionales y su sostenibilidad. Si las principales marcas de alimentos para mascotas adoptan la tecnolog\u00eda, podr\u00eda ayudar a normalizar la carne cultivada para los due\u00f1os de mascotas.<\/p>\n\n\n\n Pero aqu\u00ed hay otra oportunidad. Los alimentos para mascotas cultivados en laboratorio tambi\u00e9n tienen el potencial de revolucionar la nutrici\u00f3n de las mascotas. Se podr\u00edan cultivar alimentos especialmente dise\u00f1ados para las mascotas, porque el proceso permite un control preciso de los ingredientes. Las empresas podr\u00edan adaptar los alimentos para satisfacer las necesidades diet\u00e9ticas espec\u00edficas de cada mascota. Esto podr\u00eda significar f\u00f3rmulas personalizadas que se adapten a las mascotas con alergias, sensibilidades digestivas o problemas de salud espec\u00edficos de la raza. La carne cultivada en laboratorio podr\u00eda incluso enriquecerse con nutrientes espec\u00edficos, lo que dar\u00eda como resultado mascotas m\u00e1s sanas y con una vida m\u00e1s larga.<\/p>\n\n\n\n Por ahora, la carne cultivada permanece en un limbo extra\u00f1o. Est\u00e1 aprobada para el consumo humano en Israel, Singapur y la mayor parte de los EE. UU., pero no en el Reino Unido y Europa. Si los alimentos cultivados para mascotas tienen \u00e9xito, podr\u00edan allanar el camino para una aceptaci\u00f3n m\u00e1s amplia de la carne cultivada en laboratorio para el consumo humano. A largo plazo, lo que comienza como una alternativa para las mascotas podr\u00eda terminar cambiando por completo la forma en que pensamos sobre la comida.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/einsteresante.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/image-22.png\")
<\/strong>El atractivo de la carne cultivada en laboratorio funciona en varios niveles. Para empezar, no se mata a ning\u00fan animal en el proceso. M\u00e1s de 200 millones de pollos son sacrificados todos los d\u00edas, lo que alcanza la friolera de 73 mil millones por a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Si bien el lanzamiento de Chick Bites es un hito importante, el \u00e9xito de los alimentos para mascotas cultivados en laboratorio a largo plazo depender\u00e1 de varios factores clave: escalar la producci\u00f3n, reducir los costos, la aprobaci\u00f3n regulatoria y la aceptaci\u00f3n del consumidor.<\/p>\n\n\n\n