\u201cDuplican su tama\u00f1o cada d\u00eda\u201d, declar\u00f3\u00a0a The Guardian<\/a>\u00a0la Dra. Fl\u00e1via Fayet-Moore, directora ejecutiva de la empresa australiana FOODiQ Global, al explicar los beneficios de estos hongos. \u201cNo requieren muchos insumos: no necesitan fertilizantes especiales ni mucha agua\u201d.<\/p>\n\n\n\n Los hongos son una fuente inagotable de nutrientes. Contienen de forma natural vitamina D, potasio, selenio y cobre, nutrientes que los astronautas suelen obtener de diversos alimentos como frutos secos, semillas y verduras. La NASA los considera un cultivo ideal para “cultivar, recolectar y consumir”, casi perfectos en entornos donde procesar alimentos resulta poco pr\u00e1ctico.<\/p>\n\n\n\n Este no es el primer experimento con hongos en el espacio. El a\u00f1o pasado, investigadores de la Universidad Swinburne de Australia enviaron micelios, estructuras similares a ra\u00edces de hongos, a la Estaci\u00f3n Espacial Internacional. Sin embargo, la limitaci\u00f3n de espacio impidi\u00f3 la formaci\u00f3n de hongos reales (los cuerpos fruct\u00edferos). La nueva misi\u00f3n, Fram2, que se lanzar\u00e1 desde Cabo Ca\u00f1averal, Florida, ser\u00e1 la primera en cultivar los cuerpos fruct\u00edferos de un hongo.<\/p>\n\n\n\n Phillips, un experimentado explorador polar, tiene la tarea de documentar el crecimiento de los hongos, detectar indicios de contaminaci\u00f3n y evaluar su estado. De regreso a la Tierra, los hongos se someter\u00e1n a un an\u00e1lisis detallado para comprender c\u00f3mo la microgravedad influy\u00f3 en su valor nutricional y desarrollo general.<\/p>\n\n\n\n A medida que la NASA planea viajes m\u00e1s largos, crear fuentes de alimentos fiables y nutritivas in situ supone una gran ventaja. El volumen de carga es escaso en el espacio y, cuanto m\u00e1s lejos se est\u00e1 de la Tierra, el coste aumenta exponencialmente. Poder cultivar algo tan peque\u00f1o como las esporas de hongos ser\u00eda una gran ventaja. Los hongos tienen un ciclo de crecimiento r\u00e1pido de unos 30 d\u00edas, en comparaci\u00f3n con los 100 d\u00edas que necesitan algunas plantas.<\/p>\n\n\n\n “La raz\u00f3n por la que estamos investigando esto es realmente crear un suministro de alimentos sostenible, nutritivo y delicioso para las misiones de exploraci\u00f3n a la Luna y Marte”, dijo la Dra. Fayet-Moore a\u00a0ABC<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Pero comprender el comportamiento de los hongos en el espacio tambi\u00e9n tiene implicaciones en la Tierra. La profesora Jenny Mortimer, de la Universidad de Adelaida, cree que estos experimentos podr\u00edan beneficiar a la agricultura terrestre. De hecho, podr\u00edan ense\u00f1arnos algunas cosas sobre la agricultura en condiciones adversas.<\/p>\n\n\n\n \u201cLos hongos son un elemento fundamental a la hora de pensar en todo ese sistema circular de c\u00f3mo alimentamos y apoyamos a las personas a largo plazo\u201d, afirm\u00f3 Mortimer.<\/p>\n\n\n\n La misi\u00f3n Fram2 no es la \u00fanica que explora c\u00f3mo se desarrollan las plantas y los hongos m\u00e1s all\u00e1 de la atm\u00f3sfera terrestre. Investigadores de todo el mundo est\u00e1n preparando misiones similares, como el env\u00edo de lenteja de agua y otras especies vegetales a la Luna en la misi\u00f3n Artemis III de la NASA, programada para el 2027.<\/p>\n\n\n\n Juntos, estos experimentos ayudar\u00e1n a los cient\u00edficos a responder preguntas cruciales: \u00bfPueden las plantas prosperar en los hostiles entornos lunares y marcianos? \u00bfC\u00f3mo afectan la radiaci\u00f3n, la microgravedad y las condiciones extremas al crecimiento? \u00bfPodr\u00edan los conocimientos que obtengamos de estas misiones ayudarnos a mejorar la agricultura en nuestros pa\u00edses?<\/p>\n\n\n\n Por ahora, todas las miradas est\u00e1n puestas en la misi\u00f3n Fram2. Si los hongos prosperan, Philips y su tripulaci\u00f3n regresar\u00e1n con una cosecha peque\u00f1a pero significativa, que podr\u00eda ayudar a alimentar a la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de exploradores espaciales.<\/p>\n\n\n\nEl cultivo espacial perfecto<\/h2>\n\n\n\n
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Alimentos sostenibles para mundos lejanos<\/h2>\n\n\n\n