La sucralosa es\u00a0600 veces m\u00e1s dulce<\/a>\u00a0que la sacarosa, pero no aporta calor\u00edas. Esto podr\u00eda generar un desajuste entre la expectativa de ingesta cal\u00f3rica y la ausencia de energ\u00eda real,\u00a0explican<\/a>\u00a0los autores.<\/p>\n\n\n\n “Si tu cuerpo espera una calor\u00eda debido al dulzor, pero no la obtiene, eso podr\u00eda cambiar la forma en que el cerebro se prepara para anhelar esas sustancias con el tiempo”, advierte<\/a> una supervisora \u200b\u200bdel estudio, la endocrin\u00f3loga Kathleen Alanna Page de la Universidad del Sur de California.<\/p>\n\n\n\n Page y su equipo dicen que es vital que se investiguen m\u00e1s a fondo los impactos a largo plazo de Splenda y edulcorantes similares en la salud, especialmente porque\u00a0hasta el 40%<\/a>\u00a0de los adultos estadounidenses consumen regularmente estos sustitutos del az\u00facar. El ensayo reciente incluy\u00f3 a 75 participantes de entre 18 y 35 a\u00f1os que se sometieron a tres intervenciones cada uno y recibieron an\u00e1lisis de sangre y esc\u00e1neres cerebrales antes y despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Un d\u00eda, bebieron una bebida con sucralosa. Otro d\u00eda, una bebida con sacarosa. Y al tercer d\u00eda, un vaso de agua. Todas las bebidas ten\u00edan sabor a cereza sin az\u00facar, as\u00ed que los participantes no notaron la diferencia. Cada persona sirvi\u00f3 como su propio grupo de control.<\/p>\n\n\n\n El orden de las bebidas fue aleatorio para cada participante y el intervalo entre sesiones oscil\u00f3 entre dos d\u00edas y dos meses. A diferencia de beber az\u00facar real, beber sucralosa no provoc\u00f3 un aumento en los niveles de glucosa perif\u00e9rica ni en hormonas como la insulina y el p\u00e9ptido similar al glucag\u00f3n 1 (GLP-1), que ayudan a controlar los niveles de az\u00facar en sangre.<\/p>\n\n\n\n “El cuerpo usa estas hormonas para indicarle al cerebro que se han consumido calor\u00edas y as\u00ed disminuir el hambre”, explica<\/a> Page. “La sucralosa no tuvo ese efecto, y las diferencias en las respuestas hormonales a la sucralosa en comparaci\u00f3n con el az\u00facar fueron a\u00fan m\u00e1s pronunciadas en los participantes con obesidad”.<\/p>\n\n\n\n Esto sugiere que las se\u00f1ales metab\u00f3licas del cuerpo est\u00e1n estrechamente relacionadas con la actividad cerebral. Por ejemplo, estudios previos han descubierto que,\u00a0cuando la sucralosa\u00a0interact\u00faa con los microbios intestinales<\/a>, puede afectar la respuesta del cuerpo a la glucosa. Quiz\u00e1s esto tambi\u00e9n est\u00e9 contribuyendo a la singular respuesta hipotal\u00e1mica identificada en la investigaci\u00f3n actual.<\/p>\n\n\n\n En una \u00e9poca, se consideraba que Splenda era\u00a0biol\u00f3gicamente inerte<\/a>, pero estudios recientes han encontrado se\u00f1ales preocupantes de que este popular sustituto del az\u00facar, que a menudo se encuentra en bebidas diet\u00e9ticas y chicles, est\u00e1 relacionado con\u00a0da\u00f1os en el ADN<\/a>,\u00a0deficiencias en la tolerancia a la glucosa y un microbioma intestinal alterado<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Dos a\u00f1os despu\u00e9s de que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud\u00a0emitiera<\/a>\u00a0una advertencia sanitaria sobre la sucralosa y sus posibles efectos metab\u00f3licos e inflamatorios, tenemos otro motivo para preocuparnos por consumir este edulcorante indiscriminadamente. Page y sus colegas ahora est\u00e1n realizando un estudio de seguimiento para ver c\u00f3mo la sucralosa impacta espec\u00edficamente en los cerebros de ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n\n\n\n “\u00bfEstas sustancias provocan cambios en los cerebros en desarrollo de los ni\u00f1os con riesgo de sufrir obesidad?”, pregunta<\/a> Page.<\/p>\n\n\n\n “El cerebro es vulnerable en estos momentos, por lo que podr\u00eda ser una oportunidad crucial para intervenir”.<\/p>\n\n\n\n El estudio fue publicado en\u00a0Nature Metabolism<\/a>.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/einsteresante.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/image-7.png\")
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