Vasos sanguíneos falsos hacen de los nuggets de pollo de laboratorio una posibilidad
Los investigadores están más cerca de cultivar nuggets de pollo en el laboratorio, gracias al uso de diminutas fibras huecas que imitan los vasos sanguíneos. Si bien la carne cultivada ha avanzado desde hace tiempo, se ha limitado a finas tiras de menos de un milímetro. Crear un producto más espeso con un sabor familiar ha resultado difícil […]
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