Científicos enseñan a bacterias a hacer proteína de queso sin necesidad de vacas ni leche
Los científicos en Dinamarca lograron que las bacterias hicieran algo sorprendente: crearon proteínas de la leche, sin necesidad de vacas ni leche. Este avance, liderado por investigadores de la Universidad Técnica de Dinamarca y la Universidad Tecnológica de Chalmers en Suecia, podría revolucionar nuestra perspectiva sobre los lácteos. El equipo ha descubierto cómo inducir a […]
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