Los humanos llevan ahumando la carne 2 millones de años, según estudio
Mucho antes de la era de la electricidad y los frigoríficos congeladores, la carne se conservaba mediante humo. Un nuevo estudio sugiere que esta práctica podría remontarse a casi dos millones de años, e incluso podría ser una de las principales razones por las que nuestros antepasados empezaron a hacer fuego. Si bien la generación de llamas está […]
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