¿Cómo aprendimos los humanos qué plantas son comestibles? Científicos de la alimentación lo explican

Por: Mani Naiker y Joel Johnson ¿Alguna vez has comido una patata verde o un manojo de hojas de ruibarbo? Esperamos que no, porque estas dos partes de la planta pueden ser tóxicas para los humanos. Aunque parezcan comestibles, contienen sustancias químicas que pueden provocar enfermedades graves. A lo largo de los siglos, los seres humanos han […]

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Niveles de vitamina D en niños suecos se mantienen altos después de cambios en fortificación de 2018

La mayoría de los niños pequeños mostraron buenos niveles de vitamina D; ninguno presentó indicios de deficiencia, aunque en algunos casos la ingesta fue demasiado baja. Este es el resultado de un estudio realizado en Suecia con más de 1800 bebés. Los alimentos que aportan vitamina D a los niños también contribuyen a las emisiones […]

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Dispositivo podría hacer que los procesadores funcionen 1.000 veces más rápido sin generar calor adicional, lo que ahorraría energía de centros de datos

Investigadores japoneses han creado un dispositivo que promete aumentar la velocidad de procesamiento de las computadoras sin generar grandes cantidades de calor adicional. Dos de los factores limitantes en la computación de alto rendimiento, especialmente para los procesadores utilizados en los centros de datos, son el elevado consumo energético y la enorme cantidad de calor residual que generan. […]

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El tejido amputado de un pepino de mar se niega a morir ¿Podría vivir para siempre?

Los océanos son el hogar de muchas de las criaturas más longevas de la Tierra. Las esponjas de vidrio pueden sobrevivir durante más de 10.000 años, y una almeja quahog individual puede prosperar durante más de 500. Algunas medusas, babas de mar e hidras son tan buenas regenerándose que, en teoría, pueden vivir para siempre. Pero el humilde pepino de mar posee un truco […]

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Científicos usan gotas para hacer que los ojos de ratones hagan la fotosíntesis. Y no, no se volvieron verdes

Los científicos han desarrollado unas nuevas gotas para los ojos que permiten a los ratones realizar ciertas etapas de la fotosíntesis. Según un estudio publicado el 15 de mayo en la revista Cell, las gotas, que contienen maquinaria fotosintética extraída de hojas de espinaca, utilizan reacciones activadas por la luz para mejorar los síntomas del síndrome del […]

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Descubrimiento en células inmunitarias podría explicar al esclerosis múltiple en su fase más grave

El diagnóstico de esclerosis múltiple (EM) conlleva una gran incertidumbre sobre cómo progresará la enfermedad. Ahora, nuevas investigaciones apuntan a un posible mecanismo y a una diana terapéutica para quienes se ven más gravemente afectados. La esclerosis múltiple daña las células nerviosas, eliminando su capa protectora que permite que las señales nerviosas se transmitan correctamente. El nuevo […]

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Científicos están usando heces animales para salvar a uno de los marsupiales más raros del mundo

El potoroo de Gilbert, un marsupial del tamaño de un conejo que se creía extinto, sobrevive sólo en unos pocos enclaves protegidos. Su alimentación es diferente a la de la mayoría de los animales. Más del 90% de su dieta se compone de hongos, muchos de ellos enterrados bajo tierra como las trufas. Este peculiar […]

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El estrés hídrico provocado por el cambio climático podría poner en riesgo muchas minas de litio propuestas en EE. UU.

Un nuevo estudio de la Universidad Northwestern revela que Estados Unidos podría no contar con suficiente agua para satisfacer sus ambiciones en materia de litio. El litio, un componente esencial para las baterías de vehículos eléctricos y otras tecnologías de energía limpia, se extrae principalmente en Australia y Chile, y posteriormente se procesa y refina […]

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Los restos de una de las reinas más poderosas de la Europa medieval son desenterrados en Barcelona

Los arqueólogos que trabajaban en un monasterio del siglo XIV en Barcelona se sorprendieron al encontrar 25 esqueletos cuando abrieron ocho tumbas, incluidos los restos de una reina medieval. Siete siglos después de que la reina Elisenda de Moncada, esposa de Jaime II de Aragón y Valencia, fundara el Real Monasterio de Santa María Pedralbes en Barcelona, […]

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El Sol acaba de emitir la ráfaga de radio más larga jamás vista

El Sol no se caracteriza por ser silencioso. Cada segundo, expulsa una energía equivalente a la de 100 mil millones de bombas nucleares, lanza rutinariamente al espacio nubes de plasma magnetizado de miles de millones de toneladas y, ocasionalmente, nos deleita con auroras visibles incluso tan al sur como mi casa en Norfolk, Reino Unido. […]

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