La gente está dispuesta a gastar mucho para evitar las arrugas. En 2020, el valor mundial del mercado antienvejecimiento rondaba los US$58.500 millones. Para 2026, se estimará en US$88.3 mil millones. Los tratamientos van desde el rejuvenecimiento cutáneo con láser hasta los estiramientos faciales. Ahora, investigadores de la Universidad Estatal de Oregón han encontrado evidencia que sugiere que una especie particular de pez podría tener propiedades antienvejecimiento que también previenen las arrugas.
Las arrugas de la piel son un proceso natural de envejecimiento. A medida que el cuerpo avanza en años, su capacidad para producir elastina, proteínas y colágeno disminuye. El proceso de envejecimiento de la piel se ve acelerado por los rayos UV, uno de los mayores contribuyentes a las arrugas. Conocido como fotoenvejecimiento, más rayos UV pueden causar una descomposición del colágeno y la elastina. Sin embargo, la gelatina en la piel del merlán del Pacífico (Merluccius productus), un pez que reside principalmente en la costa del Pacífico de América del Norte, podría tener propiedades para mantener a las personas jóvenes. Jung Kwon, profesor asistente en el Centro de Educación e Investigación de Mariscos del Estado de Oregón, y un grupo de investigadores examinaron los mecanismos químicos que, a nivel celular, conducen a las arrugas de la piel en un informe publicado en la revista Marine Drugs.
“La piel de pescado es un recurso abundante que ya sabemos que tiene valiosas propiedades nutricionales”, dijo Kwon. “Pero queríamos averiguar qué valor potencial adicional se podría encontrar en algo que tradicionalmente se considera un subproducto”.
Los rayos UV provocan la formación de radicales libres dentro de la piel, que dañan las fibras de elastina en la piel y contribuyen a la aparición de arrugas y cáncer de piel. Las personas con piel clara tienen menos protección contra los cambios en la piel inducidos por los rayos UV y tienden a desarrollar más arrugas que las personas con piel oscura. En el estudio, los investigadores observaron cómo la gelatina de bacaladilla del Pacífico afectaba las respuestas inmunitarias e inflamatorias, así como las vías que se sabe que promueven la síntesis y la degradación del colágeno.
Descubrieron que las células de la piel humana expuestas a la piel del merlán del Pacífico reactivaron hasta cierto nivel la vía de síntesis de colágeno que había sido suprimida por la radiación UV, impidieron la activación hasta cierto nivel de la vía de degradación del colágeno que había sido acelerada por la radiación UV y promovieron efectos antioxidantes y antiinflamatorios adicionales. Si bien es alentador, Kwon afirmó que se necesita más investigación más allá de los hallazgos iniciales de laboratorio, como las pruebas con animales.
“Vimos algo de potencial con una respuesta positiva en el sistema modelo celular”, dijo. “Esto nos da una buena evidencia para dar los siguientes pasos”.
La investigación fue financiada por Pacific Seafood, un recolector, procesador y distribuidor de productos del mar.
Fuente: ZME Science.
