La crisis de precios del cacao impulsa nuevo método con pulpa de algarroba para producir chocolate
El chocolate ya no es sólo un capricho, sino una víctima del cambio climático. En todo el mundo, las cosechas de cacao están menguando debido a las sequías, las lluvias irregulares y las enfermedades de los cultivos, especialmente en África, que abastece la mayor parte del cacao del planeta. Además, a medida que los precios se […]
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