Científicos prueban la viabilidad de usar leche de yegua para hacer helado
Un equipo de científicos de la alimentación de la Universidad Tecnológica de Pomerania Occidental, en Polonia, ha descubierto que utilizar leche de yegua en lugar de leche de vaca para elaborar helado es una opción alimentaria viable. En su estudio, publicado en el sitio de acceso abierto PLOS ONE, el grupo creó cuatro variedades de […]
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